Московский гастрономический фестиваль в ресторане Christian

Redaktor, 27 Сентября 2019

Christian примет участие в XV Московском гастрономическом фестивале, который проходит каждую осень в лучших ресторанах столицы. Основным условием является создание дегустационного сет-меню – своеобразной гастрономической визитной карточки ресторана.
С 1 по 31 октября шеф-повар «Кристиан» Лоренцини предлагает своим гостям попробовать фестивальный сет из четырех блюд, каждое из которых само по себе уже является поводом для отдельного визита.
ресторан Кристиан Christian  московский гастрономический фестиваль сет в ресторане по фиксированной цене

Кристиан Лоренцини

В качестве холодной закуски подадут карпаччо из рыбы-меч: тонкие слайсы рыбы, посыпанные колечками зеленого лука и базиликом, в сопровождении листьев салата и воздушных чипсов из тапиоки. Затем шеф приготовит жаренные на гриле кальмары с добавлением оливкового масла и сока лайма и подаст их с рисовыми шариками в соусе унаги. В качестве основного блюда выступит копченое ризотто, рис для которого готовится на овощном и рыбном бульонах и обжаривается вместе морскими гребешками, луком-шалотом и пармезаном.
ресторан Кристиан Christian  московский гастрономический фестиваль сет в ресторане по фиксированной цене

Копченое ризотто

Финальным аккордом станет фирменный десерт «Пинк-кейк» из нежного бисквита с воздушным кремом шантильи, сахарной ватой, розовым безе и желе из пряного тосканского ликера.
ресторан Кристиан Christian  московский гастрономический фестиваль сет в ресторане по фиксированной цене

«Пинк-кейк»

Атмосфера ресторана Christian в точности повторяет характер своего шеф-повара из Тосканы Кристиана Лоренцини. Это дружелюбное заведение с открытой кухней и такой же открытой душой, уютной обстановкой и оригинальным меню.

Стоимость фестивального сета составит 1900 рублей.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Christian / Кристиан

Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А
Парковки нет

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...