Фильтры
Фильтры

Лучший ресторан мира в Москве

Redaktor, 1 августа 2022 Время прочтения менее минуты
Главный ресторан шеф-поваров Вирхилио Мартинеса и Пиа Леон Central, занявший в 2022 году второе место в рейтинге лучших ресторанов мира The World’s 50 Best Restaurants — это ода Перу во всех его проявлениях.

Блюда прославляют уникальные пейзажи, историю и традиции своей родины при использовании обилия местных продуктов. 

В дегустационном меню представлены лучшие блюда, которые могут предложить земля и море: морские гребешки, кальмары и моллюски доставляются свежими с побережья и Амазонки, а Священная долина предлагает свиную грудинку и козью шейку — перуанские экосистемы в лучшем виде. 

Команда Central уделяет большое внимание самодостаточному развитию. Компостирование и переработка отходов — все это становится второй натурой.  Гости могут познакомиться с этим разнообразным кулинарным миром, просто подойдя к входной двери и пройдя через огород с более чем 100 видами растений.

Впервые Central Вирхилио Мартинеса и Пии Леон появились в списке 50 лучших ресторанов мира в 2013 году. 

Почти 10 лет спустя муж и жена добились ещё большего успеха, открыв  Mil в Андах, Kjolle в Лиме, Maz в Токио и Olluco в Москве. 

Ресторан Olluco в Москве возглавляет шеф-повар Никанор Вейра, который в течение нескольких лет был правой рукой Вирхилио в Central. Концепция ресторана предлагает попробовать локальные продукты в сочетании с перуанскими соусами, травами, кореньями и семенами из Анд.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0 (0 оценок)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
0 (0 оценок)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...