Лето с сезонными блюдами в ресторане «Кристиан»

Redaktor, 20 июня 2018
Шеф-повар Кристиан Лоренцини предлагает гостям попробовать новые блюда, на которые его вдохновил летний сезон. В обновленном меню – тщательно отобранные редкие ингредиенты, выигрышные сочетания и авторский почерк Кристиана.

Знакомство с новинками рекомендуется начать с закусок. Попробуйте популярное итальянское блюдо - пряные цветы цукини в кляре с тунцом блюфин и конкассе из помидор с каперсами; или улитки по-лигурийски, которые жарят в томатном соусе с белыми грибами и подают с хрустящей брускеттой.  А салат с перепелиными яйцами пашот, муссом из белой спаржи и икрой омуля стоит заказать на двоих – размер порции позволяет.

1/2
Лето с сезонными блюдами в ресторане «Кристиан»

Цветки цукини

Цветки цукини
Улитки по-лигурийски

Раздел супов пополнился популярным классическим томатным гаспачо, необычным холодным крем-минестроне с белой спаржей и авокадо и традиционной окрошкой – любой из трёх вариантов станет отличным выбором в жаркий день. Гурманам понравится гастрономический хит с респектабельного итальянского курорта Forte dei Marmi – спагетти с крошечными моллюсками арселле, которые водятся только в этой части тосканского побережья. Их специально доставляют из Италии в Christian для приготовления этого блюда.  Поклонникам рыбных блюд Кристиан Лоренцини предлагает филе лосося с белой спаржей, китайской капустой пак чой и соусом из чёрного бородинского хлеба. Еще одно блюдо, заслуживающее внимания - жареная грудка цесарки с куриным паштетом и трюфельной пастой, которую запекают в слоеном тесте и подают с трюфельным соусом. 

1/3
Лето с сезонными блюдами в ресторане «Кристиан»

Крем-минестроне

Крем-минестроне
Цесарка
Филе лосося со спаржей

На десерт шеф-повар рекомендует заказать кростатину с земляникой и кремом с лимончелло или «Jelly-ягоды» – смесь клубники, голубики, черешни, земляники и малины в желе из просекко. И, конечно, в меню есть россыпь ягод и фруктов, которые приятно есть просто так, наслаждаясь отличной погодой и приятной компанией: арбуз, дыня канталупо, черешня и земляника со взбитыми сливками. 

Лето с сезонными блюдами в ресторане «Кристиан»

Jelly-ягоды

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3.3
32 оценки | 17 отзывов
Кухня
3.8 (4 оценки)
Бар
5.0 (2 оценки)
Сервис
3.0 (4 оценки)
Цена
3.0 (3 оценки)
Качество
3.3 (4 оценки)
Интерьер
4.0 (3 оценки)
Атмосфера
3.7 (3 оценки)
Расположение
4.7 (3 оценки)
Парковка
4.0 (3 оценки)
Вернусь еще
3.0 (3 оценки)

Christian / Кристиан

Известный шеф-повар
Разрешено с домашними животными
Завтраки
...
Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Кутузовский пр-т, 2/1, стр. 1А
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
19 июня 2018
Меню к Чемпионату Мира в баре «Дорогая, я перезвоню..,»
Бренд-шеф Инвер Тлехуч специально для любителей футбола разработал специальное меню к Чемпионату Миру. Его оценят как лю...
19 июня 2018
Открытие итальянского ресторана Evoo в Korston Club Hotel
15 июня в Korston Club Hotel на улице Косыгина состоялось открытие нового итальянского ресторана EVOO. Праздник прошёл п...
19 июня 2018
Два десятка новых блюд в ресторане «Вареничная №1»
В легендарном ресторане «Вареничная №1» снова собрали в меню всё лучшее из сезонных продуктов и запустили глобальное лет...
Загрузка...