Фильтры
Фильтры

Летние блюда в ресторане «Муссон»

Redaktor, 1 сентября 2022 Время прочтения менее минуты
Ресторан Павла Максакова лишь в августе смог открыть летнюю веранду и по такому случаю обновил летнее меню.

Тандем шефов — Алексей Костыгов и Алексей Гуров — создал с десяток как лёгких сезонных блюд, так и брызжущих радостью жизни. Все — в разных жанрах, поэтому имеет смысл приходить вдвоём и заказывать сразу все. 

Салат-боул

Севиче из тунца с кубиками арбуза и авокадо в сопровождении граниты из щавеля и кинзы — на вкус, как радуга после дождя над горой Виникунка: свежо и ярко, в меру остро и очень по-летнему. Вместо неизбежного овощного салата — карпаччо из сладкого помидора и юных цукини от фермера Михаила Болотова.
1/2

Севиче из тунца с кубиками арбуза и авокадо

Цветы цукини Костыгов и Гуров начиняют розовыми креветками, быстро обжаривают в самой лёгкой темпуре и подают с двумя соусами: мандариновым айоли и зелёной сальсой из разных пряных трав, включая свежую ботву молоденьких морковок, а сами морковки — юные, разноцветные — слегка запекают в хоспере и подают на соусе тоннато.

Цветы цукини с розовыми креветками

На горячее —  жареные лисички на картофельном дранике со сметаной и оранжевой икрой тобико: беспроигрышное сочетание элегантной ресторанной подачи и любимого домашнего вкуса. А на десерт — летние ягоды с ромовым сабайоном или тарт с темным шоколадом и свежей черешней.
1/2

Жареные лисички на картофельном дранике со сметаной и икрой тобико

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0 (0 оценок)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
0 (0 оценок)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Musson / Муссон

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
ул. Коровий вал, д. 5
Охраняемая бесплатная
+7 (495) 646-16-05
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...