Летнее обновление меню ресторана Touché

Redaktor, 07 июня 2016
Тарас Кириенко, шеф-повар винного бара Touché, подготовил летнюю коллекцию блюд. Очень любопытную!

Для старта хорош тартар из лосося с огурцами, красным луком с медово-соевым соусом и рисовыми чипсами (530 руб.). Все любят буррату, в «Туше» ее подают с клубникой и помидорами с заправкой на основе соевого соуса и мёда (510 руб.).
Далее - овощи. Начнём с нежного гаспаччо со свежей клубникой и печёным перцем, его украшают кусочками свежего перца и огурца (350 руб.). Интересен и хумус с добавлением печеного перца с брусочками моркови и вешенками (350 руб.). Если хотите простое, но наполненное натуральными вкусами блюдо, закажите сицилийский салат с помидорами, маслинами каламата, эстрагоном и гренками из домашнего хлеба со специальной заправкой (480 руб.).
В рыбном разделе значатся крудо из морского гребешка с пюре из маракуйи с перечной пастой, имбирём и соком лимона (500 руб.), большая порция эскабече - мидий, маринованных в оливковом масле с морковью, сельдереем и мицуканом (590 руб.) и пряный салат с обжаренными щупальцами кальмара, овощами и оливковой заправкой (480 руб.).
В разделе «мясо и птица» три новинки: крокеты из цыплёнка с помидорами и соусом бешамель (350 руб.); ливанский салат фаттуш с овощами, запечёнными кусочками ягнёнка, муссом из феты и пряными специями (600 руб.); и тушёные в красном винном соусе куриные сердца с карамелизированным луком на ржаном тосте (360 руб.).
Кроме этого с 1 июня в баре можно заказать винные дегустационные сеты, а в скором времени Тарас приготовит к ним специальные закуски и блюда, которые дополнят эту подборку вин.

1/6
Летнее обновление меню ресторана Touché

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Touche’ / Туше

Вино по бокалам
С диванчиками
Завтраки
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, ул. Рочдельская, д. 15, стр. 22
Охраняемая платная
Забронировать столик
Смотрите также
06 июня 2016
Сезон лимонадов в ресторане «Биродром»
Лето уже в городе! Рестораны «Биродром» объявляют сезон лимонадов открытым!
06 июня 2016
Сезон диких лимонадов и летнего предложения от Юрия Ламонова в ресторане «Шотландская клетка»
С 3 июня в ресторане дикой кухни «Шотландская клетка» стартует новое летнее предложение.
06 июня 2016
Специальное летнее предложение в ресторане «Поли Бонс»
В ресторане «Поли Бонс» действует специальное летнее предложение.
Загрузка...