Испанский с носителем
Redaktor, 20 ноября 2024 Время прочтения менее минуты
Огонь — fuego, мясо — carne, гриль — asador. 24 ноября на традиционном Asador por favor сам Адриан Кетглас встанет к печам Padron, чтобы провести «открытый урок» испанского — стиля, языка и образа жизни. Знаменитый мишленовский шеф с самым жарким воскресным обедом в Москве.
Адриан Кетглас
Для Кетгласа воскресный обед — настоящий ритуал, который он культивирует и в Москве, и на Майорке. Проснуться пораньше, поехать на рынок, выбрать мясо, рыбу, найти лучшие овощи. И потом на кухне импровизировать, без меню и строгой программы. Одно неизменно — открытый огонь. Для испанца с аргентинскими корнями асадор и печи Padron — настоящее сердце ресторана. И он, как ни один другой шеф, умеет укротить их, добиваясь от стейков идеальной прожарки, от овощей безупречного баланса хрусткости и сочности, а от поросят такой румяной, тонкой и звонкой корочки, которая заставит на время отказаться от любой диеты.
Знаменитые молочные поросята, запеченные в помпейских печах с соусом деми-порто, станут звездами нового Asador por favor — главными, но не единственными. Адриан Кетглас вместе с бренд-шефом Folk Team Евгением Цыгановым в честь конца осени обещают меню большое и основательное.
24 ноября с 14:00 до 18:00.
24 ноября с 14:00 до 18:00.
Телефон заведения: +7 (495) 189-80-88
3 109
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.