по параметрам
Гастроли в ресторане «Карлсон»

Гастроли в ресторане «Карлсон»

Redaktor, 21 Ноября 2016

24 ноября в ресторане «Карлсон» пройдут гастроли шеф-повара Александра Финка из Уфы.

Александр получил международное образование в итальянской кулинарной школе IFSE (Пьемонт, Италия, 2012-2013 гг.), в Academie Francaisede Art Gastronomique (Авиньон, Франция 2015 г.) и успел пройти стажировку во множестве известных ресторанов Европы и России.

На ужине в «Карлсоне» он представит ужин из 5 курсов, в который включил весьма любопытные позиции.

Меню:

  • Мусс из сюзьмы и катыка, маринованная хурма, утка, гусь, заправка из мёда и трав
  • Кастыбы с печёным картофелем, деревенской сметаной, кониной, копчёной бараниной, казылыком, кетчупом из маринованных томатов и печёного перца
  • Томлёная голень ягненка с клубской кашей, кремом из сельдерея и маринованной кольраби
  • Глазированные языки ягненка с полбой, казылыком и пармантье из печёной тыквы и моркови
  • Морковь и облепиха

Стоимость ужина 2500 рублей, алкогольные напитки не включены в стоимость.

Начало ужина в 20:00.

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Карлсон

Кухня:
Средний счет :
1500-2000р
Адрес:
Москва, Овчинниковская наб., д. 20/1
Парковки нет

Рассылка
Читайте также

Чем заняться в выходные: новогодняя суета и ярмарки

Москва неспешно готовится к встрече Нового года: очереди в магазинах удлиняются, пробки на дорогах увеличиваются, праздничное оформление – в завершающей стадии,...


Ресторан «Комбинат» устраивает воскресные бранчи

С 9 декабря по воскресеньям в заведении запускают бранчи, они будут действовать с полудня и до 17.00. В них войдут все бестселлеры «Комбината».


Ресторан Yoko приглашает на саке

Насладиться напитком с вековой историей москвичи и гости столицы теперь могут в ресторане Yoko. Здесь презентовали около 10 разновидностей излюбленного угощения...


Новый год каждый день в ресторане ChaCha

Каждый день до конца декабря, а с пятницы по воскресенье – со специальной программой ресторан ChaCha на Дежнева отмечает Новый год! Весь декабрь в ресторане пля...


Согревающие предложения от ресторана «Кристиан»

Мороз кусает за нос – добавляем витаминов, вкуса и аромата. Ресторан Christian радует гостей волшебством фруктовых миксов в занесенной снегом столице.

НАВЕРХ
Загрузка...