Гастроли в ресторане «Карлсон»

Redaktor, 21 ноября 2016
24 ноября в ресторане «Карлсон» пройдут гастроли шеф-повара Александра Финка из Уфы.

Александр получил международное образование в итальянской кулинарной школе IFSE (Пьемонт, Италия, 2012-2013 гг.), в Academie Francaisede Art Gastronomique (Авиньон, Франция 2015 г.) и успел пройти стажировку во множестве известных ресторанов Европы и России.

На ужине в «Карлсоне» он представит ужин из 5 курсов, в который включил весьма любопытные позиции.

Меню:

  • Мусс из сюзьмы и катыка, маринованная хурма, утка, гусь, заправка из мёда и трав
  • Кастыбы с печёным картофелем, деревенской сметаной, кониной, копчёной бараниной, казылыком, кетчупом из маринованных томатов и печёного перца
  • Томлёная голень ягненка с клубской кашей, кремом из сельдерея и маринованной кольраби
  • Глазированные языки ягненка с полбой, казылыком и пармантье из печёной тыквы и моркови
  • Морковь и облепиха

Стоимость ужина 2500 рублей, алкогольные напитки не включены в стоимость.

Начало ужина в 20:00.

Гастроли в ресторане «Карлсон»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
3
0 оценок | 103 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Карлсон

Известный шеф-повар
Панорамный вид
DJ
...
Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Овчинниковская наб., д. 20/1
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
18 ноября 2016
Зимняя история в ресторанах «Булошная» на Житной и Лялином
Дорогие дамы и господа, бариста ресторанов «Булошная» подготовил полезное и вкусное предложение - коллекцию чаев с домаш...
18 ноября 2016
Специальное меню в восточном стиле от шеф-повара ресторана «Дурдинъ»
С 18 по 30 ноября гостей ресторанов «Ив.Дурдинъ» ждет специальное предложение от шеф-повара с блюдами в восточном стиле.
18 ноября 2016
Ужин двух Елен в ресторане «Шинок»
30 ноября на кухне «Шинка» - две Елены: телеведущая и гастрономический обозреватель «Коммерсант-Weekend» Елена Чекалова ...
Загрузка...