Найти по параметрам

Гастроли в ресторане «Карлсон»

Redaktor, 21 Ноября 2016

24 ноября в ресторане «Карлсон» пройдут гастроли шеф-повара Александра Финка из Уфы.

Ресторан Карлсон

Кухня: Авторская
Средний счет : 1500-2000р
Адрес: Москва, Овчинниковская наб., д. 20/1
M
Новокузнецкая

Александр получил международное образование в итальянской кулинарной школе IFSE (Пьемонт, Италия, 2012-2013 гг.), в Academie Francaisede Art Gastronomique (Авиньон, Франция 2015 г.) и успел пройти стажировку во множестве известных ресторанов Европы и России.

На ужине в «Карлсоне» он представит ужин из 5 курсов, в который включил весьма любопытные позиции.

Меню:

  • Мусс из сюзьмы и катыка, маринованная хурма, утка, гусь, заправка из мёда и трав
  • Кастыбы с печёным картофелем, деревенской сметаной, кониной, копчёной бараниной, казылыком, кетчупом из маринованных томатов и печёного перца
  • Томлёная голень ягненка с клубской кашей, кремом из сельдерея и маринованной кольраби
  • Глазированные языки ягненка с полбой, казылыком и пармантье из печёной тыквы и моркови
  • Морковь и облепиха

Стоимость ужина 2500 рублей, алкогольные напитки не включены в стоимость.

Начало ужина в 20:00.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Читайте также

Новый pop-up проект «Лето на Патриках»

С конца июля и до 1 октября на Патриарших прудах работает новый pop-up проект – открытая веранда «Лето на Патриках».


Craft Kitchen

Il FORNO Group, крупный игрок на ресторанном рынке столицы, в июле нынешнего года объявил об открытии нового гастропаба ...


Царица полей

Кукурузное меню в Food Embassy.

Приложение Restoran.ru
в вашем смартфоне
Приложение Restoran.ru
НАВЕРХ
Загрузка...