по параметрам
Найти по параметрам

Гастроли в ресторане «Карлсон»

Redaktor, 21 Ноября 2016

24 ноября в ресторане «Карлсон» пройдут гастроли шеф-повара Александра Финка из Уфы.

Ресторан Карлсон

Кухня: Авторская
Средний счет : 1500-2000р
Адрес: Москва, Овчинниковская наб., д. 20/1
M
Новокузнецкая

Александр получил международное образование в итальянской кулинарной школе IFSE (Пьемонт, Италия, 2012-2013 гг.), в Academie Francaisede Art Gastronomique (Авиньон, Франция 2015 г.) и успел пройти стажировку во множестве известных ресторанов Европы и России.

На ужине в «Карлсоне» он представит ужин из 5 курсов, в который включил весьма любопытные позиции.

Меню:

  • Мусс из сюзьмы и катыка, маринованная хурма, утка, гусь, заправка из мёда и трав
  • Кастыбы с печёным картофелем, деревенской сметаной, кониной, копчёной бараниной, казылыком, кетчупом из маринованных томатов и печёного перца
  • Томлёная голень ягненка с клубской кашей, кремом из сельдерея и маринованной кольраби
  • Глазированные языки ягненка с полбой, казылыком и пармантье из печёной тыквы и моркови
  • Морковь и облепиха

Стоимость ужина 2500 рублей, алкогольные напитки не включены в стоимость.

Начало ужина в 20:00.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Новый винный бар Wine Happens

Вино случается, как и новый бар Воротникова и Абузярова Wine Happens. Название отсылает к еще одному их заведению - Beer...


4 причины запоститься с White Rabbit Family

Меню от повара вегана в гастробаре White Rabbit, грибы в ресторане Mushrooms, лаконичные блюда в ресторане Selfie, азиат...


Винная география в ресторанах White Rabbit Family

Время новых винных открытий – в ресторанах WRF стартует большая программа, которая познакомит с актуальными трендами, по...

НАВЕРХ
Загрузка...