Ресторан Карлсон (временно закрыт)

Ресторан «Карлсон» в Москве – заведение в полном расцвете сил. Заселилось оно, как и положено, на крышу одного из высотных бизнес-центров на Овчинниковской набережной.

Из одноименной книги всем известно, что с крыши звезды видны лучше, чем из окон. Однако ресторан «РИЦ Карлсон» на Новокузнецкой помимо созерцания ночного неба предлагает насладиться захватывающими видами на Москву-реку, Замоскворечье, Кремль и другие знаковые достопримечательности.

Непринужденная атмосфера позволяет продуктивно проводить деловые встречи и также весело отдыхать. Большое, открытое свету и воздуху пространство с высокими стеклянными потолками, живые растения, удачное зонирование и милые детали в виде банок с вареньем или подтяжек у официантов.

Если скандинавский прототип и обедал, и завтракал, и лечился вареньем, то ресторан «Карлсон» на Овчинниковской набережной предлагает своим гостям гораздо больше вариаций вкусного времяпрепровождения. Основная ориентация меню — авторская кухня знаменитого маэстро кулинарного искусства Карло Греку. Начать можно с легких, но питательных закусок - мусса из телячьей печени и черничным вареньем, деревенского салата из овощей с воздушной сметаной или устриц Фин де Клер. Затем рекомендуется пробовать уже куда более основательные блюда: черные спагетти с крабом и соусом из сладкого перца, мурманскую треску с карамелизированной морковкой и песто из свежей зелени.