Fumisawa Sushi представит 5 тартаров на MRW

Redaktor, 02 июля 2019
Fumisawa Sushi принимает участие в фестивале Moscow Restaurant Week и уже с 1 июля тут можно открыть для себя новые вкусы тартаров, названных в честь японских водоемов.
Шеф-повар Джун Кондо подготовит для гостей четыре фирменных рыбных тартара: «Оккама», «Оирасэ», «Нихонкай», «Тайхэйё». Основными ингредиентами во всех стали рыба и морепродукты. Тартар «Оккама» с гребешком (750 рублей), приправленный соевым соусом, мятой и базиликом, подают в раковине. Тартар получил название в честь крошечного озера острова Хонсю.
Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня
Реке Оирасэ посвящен тартар из желтохвоста (950 рублей). Особый вкус рыбе придают японская горчица, кинза и соевый соус.
Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня
«Нихонкай» (1700 рублей) тунец сочетается с маслом васаби и олицетворяет собой Японское море, а «Тайхэйё», то есть Тихий океан, представляет собой гармонию вкусов лосося, имбиря, соевого соуса, шрирача и сока лайма (550 руб.).
1/2
Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня

«Нихонкай»

Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня
Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня

Пятый лот — для сладкоежек. «Машумаро» (650 рублей) придуман кондитером ресторана Анной Степановой. В составе десерта — свежие фрукты и ягоды: клубника, манго, соус кули и мороженое со вкусом зеленого чая.

1/2
Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня
Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня
Ресторан Fumisawa Sushi Moscow Restaurant Week фестиваль тартаров японская кухня

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.3
0 оценок | 4 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Fumisawa Sushi / Фумисава Суши

С диванчиками
Отдельный кабинет
Вино по бокалам
Телефон: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
Москва, ул. Петровка, д. 5
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
01 июля 2019
People4people Restaurant Group открыли свой первый проект в Москве
People4People Rrestaurant Group во главе с ресторатором Евгением Онегиным, автором самых посещаемых ресторанов Екатеринб...
01 июля 2019
Тартарское нашествие: стартовал фестиваль Moscow Restaurant Week
Объявляем нашествие четырех сотен тартаров на Москву в рамках Moscow Restaurant Week. За 2 недели, начиная с 1 июля, в с...
01 июля 2019
Фестивальное меню в ресторанах Masters & Margaritas
С 1 по 14 июля рестораны Masters & Margaritas в Большом Палашевском и на Пятницкой участвуют в гастрономическом фестивал...
Загрузка...