Фестиваль «Пиццайоло» в ресторане «Дюна»

Редакция Ресторан.ру, 4 сентября 2026 Время прочтения менее минуты

С 5 по 20 сентября ресторан «Дюна» | DUNE присоединяется к фестивалю «Пиццайоло».

В роли пиццайоло выступил шеф-повар «Дюны» | DUNE Константин Храмцов, который вместе с бренд-шефом Евгением Козубовым представил специальную фестивальную пиццу с инжиром и пармой*.

Фестиваль «Пиццайоло» в ресторане «Дюна»

Пицца приготовлена на сливочной основе с моцареллой и камамбером. Нежность сыров оттеняют спелый сладкий инжир и тонкие слайсы пармы, а рукола и дробленая фисташка добавляют блюду легкую свежесть и текстуру. Получается выразительное сочетание сливочных, сладких и солоноватых оттенков.

Стоимость фестивальной пиццы — 1500 рублей.

1/2

Константин Храмцов

*Пармская ветчина (Prosciutto di Parma) — элитная итальянская сыровяленая ветчина с защищенным наименованием (DOP), производимая исключительно в провинции Парма из свиней особых пород.

Телефон заведения: +7 (910) 000-15-09

Всего:0