Эногастрономический вечер в Cantinetta Antinori

Redaktor, 8 апреля 2014

В среду, 2 апреля, Аллегра Антинори, дочь маркиза Пьеро Антинори и одна из трех наследниц влиятельной семьи, встретилась с поклонниками вин дома в ресторане Cantinetta Antinori на эногастрономическом ужине.

Антинори — нечастые гости в столице. В последний раз Пьеро Антинори приезжал в Россию в 2004 году, чтобы лично присутствовать на открытии ресторана Cantinetta Antinori — совместного проекта компании МБГ и Novikov Group.

Сейчас 76-летний патриарх итальянского виноделия воздерживается от столь дальних поездок, зато три его дочери — Аллегра, Алессия и Альбьера — активно участвуют в семейном бизнесе и дальнейшем покорении международных рынков.

Главной интригой вечера была сравнительная дегустация двух культовых вин Antinori — Guado al Tasso и Cervaro — молодых и более выдержанных винтажей (2005 и 2008): творения Антинори одинаково хорошо себя проявили себя как в юном, так и в зрелом «возрасте».

Кульминацией встречи стала дегустация легендарного тосканского вина Solaia 2009-го года, идеальную пару которому составил флорентийский стейк из итальянской говядины chianina.

В заключение вечера гостям подали миндальное крем-брюле с мороженым и ягодами, которое можно было оценить в сочетании с классически десертным вином Muffato della Sala 2007.

1/4

Всего:0

2 754

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым