Чугунки в «Шинке»

Елена Никифорова: «Традиционное для славянской кухни приготовление в чугуне значительно преображают вкус и аромат блюд за счет особого процесса томления. Мы не только готовим, но и подаем блюда на чугунной посуде».  Безусловно подача еды в сковородочках, горшочках и котелках вызывает здоровый аппетит!

Новинки зимнего меню:

• Морские окуньки, печеные в домашней сметане с картофелем и луком.
  
• Подаются с картофельным хлебом;
  
• Домашние котлетки из свинины под дерунной шубой со сметанным заквасом и мясным соусом, с луком фри и печеными томатами черри;
  
• Украинские вареники с мясом, запеченные с грибным соусом под сырной корочкой;
  
• Кролик домашний под сливочным соусом с овощами и шпинатом;
  
• Домашние котлетки из свинины с жареным картофелем, листьями капусты, маринованными овощами с пшеничной лепешкой;
  
• Жареный картофель с белыми грибами;
  
• Говяжьи колобки, фаршированные кудрявой гречкой с лесными грибами в бульоне.
  
• Суп-лапша на бульоне из домашней курицы;
  
• Томленые говяжьи щечки с пшеничной кашей и ароматным жареным луком;
  
• Горшочек с галушками, замешанными на кефире с говяжьими колобами.