Фильтры
Фильтры

Chef`n`Sommelier Table в ресторане Touché

Redaktor, 10 ноября 2021
В начале ноября в Touché запускаются винно-гастрономические ужины, главными героями которых станут шеф-повар Тарас Кириенко и шеф сомелье Сергей Кирилов.

Каждый второй четверг месяца в новом уютном винно-книжном зале команда ресторана будет представлять сет из 7 вин, подобранных по определённой тематике, и блюд, идеально сочетающихся с этими винами. Темы ужинов будут меняться в среднем 1 раз в месяц.

Первые ужины будут посвящены разным интересным и даже необычным игристым винам. 

1/3

Сомелье расскажет про вина, представленные в сете, возможно не столь известные любителям, но действительно стоящими того, чтобы про них узнали настоящие ценители игристого. Каждое вино сопровождается рассказом сомелье про историю винодела и вина, особенности и уникальность. 

Некоторые вина из подборки на ужин не представлены в основной винной карте и в целом могут быть в единичных экземплярах в России.

Тарас Кириенко и Сергей Кирилов

Шеф-повар Тарас Кириенко на все ужины создаёт идеальное гастрономическое сопровождение под каждое вино. Каждая позиция в сете создаётся после органолептического анализа вина. Блюда шефа помогают по-настоящему раскрыться вину, усиливая вкусовые грани и раскрывая характер напитка. 
1/2

Говяжья вырезка, фуа-гра, ягоды

Меню ужинов «Такие разные игристые»

  1. Амюз буш №1
  2. Хрустящая тарталетка, сибас, ореховый соус
  3. Куриное крыло, креветка, икра, бульон
  4. Черная треска, давленый картофель, чёрная икра, черный трюфель
  5. Амюз буш №2
  6. Говяжья вырезка, фуа-гра, ягоды
  7. Сладко-соленый крамбл, собайон, сорбе из лайма, свежие ягоды

Все блюда подаются с соответствующим винным сопровождением.

Стоимость ужина — 11 100 руб.

Ужины пройдут 18, 25 ноября и 9 декабря (возможны дополнительные дни).

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.3
2 оценки | 2 отзыва
Кухня
4.0 (1 оценка)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
0 (0 оценок)
Цена
0 (0 оценок)
Качество
0 (0 оценок)
Интерьер
3.0 (1 оценка)
Атмосфера
0 (0 оценок)
Расположение
0 (0 оценок)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Touche’ / Туше

Средний счет: 
2000-3000р
Адрес: 
ул. Рочдельская, д. 15, стр. 22
Охраняемая платная
+7 (903) 798-78-28
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...