Фильтры
Фильтры

Блюда с белым трюфелем в ресторане Christian

Redaktor, 3 декабря 2021
В ресторане Christian  наступил сезон гедонизма: шеф-повар Кристиан Лоренцини разработал особое меню белого трюфеля с коллекцией по-настоящему уникальных блюд — сбор деликатесного гриба в самом разгаре.
Кристиан Лоренцини славится трепетным отношением к сезонным продуктам, которыми он регулярно радует гостей — правильнее даже сказать, друзей ресторана Christian. Поэтому новые блюда с редчайшим белым трюфелем пробовать нужно обязательно. 
ресторан Christian блюда с белым трюфелем в ресторане Кристиан

Бэби-шпинат с копченым гребешком, яйцом пашот и чипсами из амаранта

Начните знакомство с сезонным меню с вителло-тартара с трюфельной заправкой, кремом пармезан и перепелиным яйцом (890 руб.) или  попробуйте бэби-шпинат с копченым гребешком, яйцом пашот и чипсами из амаранта (1950 руб.).  Популярная паста тальятелле в сливочно-трюфельном соусе доготавливается перед гостями в головке сыра (680 руб.),  а трюфельные равиоли с морским языком удивляют и вкусом и оригинальной подачей (1400 руб.).
ресторан Christian блюда с белым трюфелем в ресторане Кристиан

Вителло-тартар

Классика итальянской кухни — тальята «под Россини» (2260 руб.) от Кристиана Лоренцини звучит почти как оперная партия: сочно и многоголосно. Отборная телячья вырезка, соус из портвейна и мадейры, жареная фуа-гра на бриоши и белый трюфель — идеальное сочетание, достойное аплодисментов и самой высокой оценки.
ресторан Christian блюда с белым трюфелем в ресторане Кристиан

Сырный трюфельный суп

Сырный трюфельный суп (650 руб.) сочетает в себе сразу несколько благородных сыров: это пармезан, маскарпоне и горгонзола, а еще невероятно вкусный и ароматный интернационал — авторские пассатели с бородинским хлебом. 

Ризотто с торшоном из фуа-гра и шафраном (1650 руб.) — произведение гастрономического искусства. Подается блюдо с соусом демиглас и украшается самой дорогой пряностью на свете и яркими цветками настурции. 

ресторан Christian блюда с белым трюфелем в ресторане Кристиан

Ризотто с торшоном из фуа-гра и шафраном

И если вы готовы наслаждаться ароматом белого трюфеля еще и еще, то нужно попробовать уникальные десерты: домашнее мороженое с трюфельным кремом сабайон, посыпанное штрейзельной крошкой (420 руб.) и трюфельные профитроли с шоколадными чипсами, штрейзелем и взрывной карамелью (450 руб.). 
ресторан Christian блюда с белым трюфелем в ресторане Кристиан

Трюфельные профитроли

Белый трюфель — поистине драгоценный гриб, который встречается на Земле. Его уникальный и насыщенный аромат невозможно сравнить ни с одним другим и также невозможно забыть.  Подарите себе гастрономическое удовольствие в сезон белого трюфеля в ресторане Christian. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
3.3
32 оценки | 17 отзывов
Кухня
3.8 (4 оценки)
Бар
5.0 (2 оценки)
Сервис
3.0 (4 оценки)
Цена
3.0 (3 оценки)
Качество
3.3 (4 оценки)
Интерьер
4.0 (3 оценки)
Атмосфера
3.7 (3 оценки)
Расположение
4.7 (3 оценки)
Парковка
4.0 (3 оценки)
Вернусь еще
3.0 (3 оценки)
Москва
Ваш город
Загрузка...