Фильтры
Фильтры

Азиатские акценты в ресторане 45°/60°

Redaktor, 30 января 2018
Второй год гурманы приезжают в 45°/60° за правильными стейками и не только. С самого открытия ресторана особую любовь гостей завоевали азиатские блюда, на создание которых шеф-повара Владимира Климова вдохновили кулинарные традиции Китая, Кореи, Японии и Тайланда.

Известную китайскую закуску «Битые огурцы» (300 руб.) здесь готовят с соблюдением всех правил. Огурцы маринуют в смеси соевого соуса, сока лимона, кунжутного, растительного масел и перца чили в течение трёх часов. Татаки из филе говядины прожарки medium rare (450 руб.) заправляют соусом понзу, который придаёт блюду терпкие цитрусовые ноты, и посыпают кунжутными семечками. А в лапшу удон (450 руб.) добавляют кусочки мраморной говядины и насыщенный соус портвейн.

В разделе основного меню шеф рекомендует обратить внимание на стейк из лосося в соусе терияки (950 руб.), который запекают в хоспере, сохраняя вкус и покрывая рыбу глазированной корочкой. Также у гостей 45°/60°есть возможность попробовать любимое королями Тайланда блюдо – массаман карри с курицей и рисом (450 руб.). Специи для массамана (корица, кардамон, гвоздика, тмин, анис, мускатный орех) редко используются в других видах карри, они придают курице особый пряный вкус. А всем, кто предпочитает стейки, шеф-повар советует разнообразить привычные предпочтения и заказать к мясу популярный корейский соус кимчи (100 руб.).

1/3
Азиатские акценты в ресторане 45°/60°

Массаман карри с курицей и рисом

Массаман карри с курицей и рисом
Татаки из филе говядины
Лапша удон с мраморной говядиной

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
4.8
10 оценок | 2 отзыва
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
4.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
2.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)
Москва
Ваш город
Загрузка...