Ресторан Steakhouse 45/60 / Мясной ресторан 45/60

Смотреть на карте
Оценка гостей
4.8
10 оценок | 2 отзыва
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
4.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
2.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)
ул. Щепкина, д. 31
Проспект Мира
до 00:00
открыт сегодня
1500-2000 руб.
средний счет
Разливное пиво
Разрешено с домашними животными
Вино по бокалам
Еще 6 фото
О заведении

В конце 2016 года на ул. Щепкина, 31 по соседству с «Олимпийским» открылся мясной ресторан 45°/60° под руководством шеф-повара Владимира Климова («Тетри», Bouchon, «Шоколад», Krab House, «Адриатико»). Название ресторана - это градусы границ температуры прожарки мяса (45° - blue rare, 60° - medium), вокруг которого выстроена концепция проекта. 

К вопросу качества и вкуса мяса в 45°/60° подошли основательно, на что указывает камера сухого вызревания внушительных размеров, установленная на открытой кухне. Поставщиков продукта тоже выбирали тщательно. Остановились на «Мираторге» и бескостных нежных отрубах из Аргентины (Тендерлойн, Рибай, Нью-Йорк). В ресторане готовят домашние сыровяленые и сырокопченые колбасы, пикантную чоризо и пастрами,  выдерживают брезаолу.

В 45°/60° обязательно стоит попробовать стейки из мяса сухого вызревания (от 30 до 60 дней), нежные телячьи щечки с картофельными ньокками, томленую лопатку ягненка с овощами и травами, жаркое из бычьих хвостов с белой фасолью, карпаччо и тар-тар из мраморной говядины. Салаты, супы и горячие блюда подают щедрыми порциями, сами готовят пасту и пекут ароматный бородинский и белый хлеб с тмином. Любителям морепродуктов шеф-повар рекомендует обратить внимание на коул-слоу с крабом и домашним соусом из маракуйи, стейк из палтуса с чесноком и томатами, а также гребешки, осьминоги, кальмары и аргентинские лангустины, приготовленные в хоспере. В десертной карте представлена классика - от мильфея на тончайших коржах до нежного домашнего яблочного пирога. За барную картув 45°/60° отвечает молодой креативный бар-менеджер Юрий Ярмолюк (Gipsy, The RealMcCoy, Pinch, «Северяне»), подборкой вин занимается сомелье Дмитрий Злобин, за плечами которого работа в Tatler Club и GQ Bar.

Интерьер ресторана выполнен в современном европейском стиле, где гармонично сочетаются витражные окна, дерево, бетон, высокие потолки и винтажные лампы Эдисона. Вы не встретите в 45°/60° навязчивую роскошь и броские детали, здесь все создано для того, чтобы внимание гостей концентрировалось на еде, а от комфортного отдыха ничто не отвлекало. 



Читать далее
Тип:
Ресторан, Стейк-хаус, Банкетный зал
Средний счет:
Время работы:
11:00–00:00
Телефон:
Официальный сайт:
Метро:
Адм. округ:
Мещанский
Парковка:
Парковки нет
Кол-во залов:
1 этаж, 2 зала: 120 мест
Кредитные карты:
Visa, Maestro
Детям:
Детское меню, Детские стульчики, Детские праздники
Особенности:
Собственная пекарня, Разрешено с домашними животными, Летняя веранда
Предложения:
Разливное пиво, Вино по бокалам, Мангал, Гриль, Постное меню, Вегетарианское меню, Кошерное меню, Еда навынос, Доставка, Бизнес-ланч
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:

Скидка на все меню 20% по будням с 12:00 до 14:00.

Показать все характеристики
Банкетный счет:
2000–3000 руб.
Телефон:
Журнал
17 Февраля 2020
Фриттата от шеф-повара ресторана «Бричмула»
Очень простым в приготовлении, а самое главное полезным и сытным рецептом фриттаты с нами поделился ...
03 Февраля 2020
Тартар из говядины с соусом тоннато от ресторана Charlie
Необычным рецептом поделился с нами шеф-повар ресторана Charlie Юрий Манчук. Не смотря на разнообраз...
27 Января 2020
Паста с неаполитанскими томатами и рикоттой от ресторана Italy
Рецептом настоящей пасты с неаполитанскими томатами и сыром рикотта с нами поделился шеф-повар ресто...
Отзывы
Ваше мнение
Кухня
Бар
Сервис
Цена
Качество
Интерьер
Атмосфера
Расположение
Парковка
Вернусь еще
Добавить:
фото
Оценка
гостей
4.8
Кухня
5.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
5.0 (1 оценка)
Цена
4.0 (1 оценка)
Качество
5.0 (1 оценка)
Интерьер
5.0 (1 оценка)
Атмосфера
5.0 (1 оценка)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
2.0 (1 оценка)
Вернусь еще
5.0 (1 оценка)
Алена
Алена
23 августа 2019
Оценка отзыва
4.5
Кухня
5
Бар
5
Сервис
5
Цена
4
Качество
5
Интерьер
5
Атмосфера
5
Расположение
4
Парковка
2
Вернусь еще
5
Были в этом ресторане на стендапе, заказывали стейк, сочный и вкусный. Наш официант был внимательный, все принесли быстро, также понравился чизкейк
Добавить фото
Олег
Олег
03 декабря 2018
Оценка отзыва
5.0
Отличный ресторан!!!! Подобного Мяса я нигде не ел. Всё блюда очень вкусные и большие! Всем рекомендую!!!
+7 (495) 988-26-56
Бесплатный заказ столика
Steakhouse 45/60 / Мясной ресторан 45/60
На какое время?
Частые пожелания:
  • По возможности у окна
  • Желательно с диванчиками
  • Нужны детские стульчики
Бронь будет подтверждена в течение 5 минут.
Если возниктнут вопросы — мы вам перезвоним.
Заказать банкет
На карте
Средний счет: 
Открыт: 
Телефон: 
Адрес: 
Бронировать
Смотрите также
+7 (495) 988-26-56Забронировать столикЗаказать банкет
Загрузка...