Новый ресторан Аркадия Новикова Cihan Turkish Steak & Kebab открылся на Арбате

Redaktor, 10 июня 2019
Новый турецкий ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab объединил в себе кулинарные традиции разных регионов Турции и модные тренды: 20 видов стейков, влажное вызревание мяса – все это стало возможным благодаря шеф-повару Джихану Денизу и Аркадию Новикову, конечно.

Шеф

До работы в Москве шеф Джихан Дениз заправлял кухней сети стейкхаус-ресторанов Günaydın Steakhouse в Турции.

Визитной карточкой шеф-повара стало умение придать оригинальный вкус через местные пряности и добиться аппетитного аромата, до градуса выверить температуру мяса и театрально его подать.

Джихан иногда появляется в зале для общения со зрителями и показывает настоящее шоу. Впитав трепетное отношение к мясу, он всегда самостоятельно выбирает продукт для очередного меню на день.

1/2
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки

Кухня

В меню предлагаются разнообразные стейки, кефте из рубленого мяса, блюда на углях, кебабы, донеры с лепешками из тандыра – в мясе тут знают толк.
1/6
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки

Бар

Напитки также отражают национальный колорит заведения. Чего стоит 40-минутное приготовление чая «Мешаля» в специальной машине. Кроме этого можно заказать айран, стакан турецкого лимонада или чашечку кофе. В винной карте – несколько десяткой коктейлей, граппа, ликеры и напитки высокой крепости.

Интерьер

Над интерьером работала Мария Жукова – получилось комфортное трехэтажное пространство с большим количеством воздуха, зеркалами, картинами в человеческий рост, креслами из кожи и парящими люстрами. На третьем этаже скоро откроют летнюю террасу.
1/4
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Cihan подходит для романтических и деловых встреч, семейных ужинов и банкетов, а изюминкой места является панорамный вид на Новый Арбат.
1/5
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки

Контакты:

Адрес: ул. Новый Арбат, 21
Телефон: +7 (495) 787-75-88

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Cihan Turkish Steak & Kebab / Джихан

Панорамный вид
Парковка у ресторана
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, ул. Новый Арбат, д. 21
Городская платная
Забронировать столик
Смотрите также
05 июня 2019
Открылся первый гастромаркет в «Москва-Сити» – Degustator
15 мая в башне «Федерация» открылся гастромаркет Degustator. Гастрономический рай площадью 580 кв. м.  располо...
03 июня 2019
Кофейня Cannibal Coffee открылась на Полянке
Новая кофейня Cannibal Coffee расположилась в историческом месте Москвы – в районе «Якиманка» – и предлагает гостям клас...
03 июня 2019
В «Цветном» открылся легендарный бар Casa Corona
В последний день весны, 31 мая, на балконе 5 этажа универмага «Цветной» открылась Casa Corona Moscow – летнее пространст...
Загрузка...