Показать фильтры

Новый ресторан Аркадия Новикова Cihan Turkish Steak & Kebab открылся на Арбате

Redaktor, 10 июня 2019
Новый турецкий ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab объединил в себе кулинарные традиции разных регионов Турции и модные тренды: 20 видов стейков, влажное вызревание мяса – все это стало возможным благодаря шеф-повару Джихану Денизу и Аркадию Новикову, конечно.

Шеф

До работы в Москве шеф Джихан Дениз заправлял кухней сети стейкхаус-ресторанов Günaydın Steakhouse в Турции.

Визитной карточкой шеф-повара стало умение придать оригинальный вкус через местные пряности и добиться аппетитного аромата, до градуса выверить температуру мяса и театрально его подать.

Джихан иногда появляется в зале для общения со зрителями и показывает настоящее шоу. Впитав трепетное отношение к мясу, он всегда самостоятельно выбирает продукт для очередного меню на день.

1/2
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки

Кухня

В меню предлагаются разнообразные стейки, кефте из рубленого мяса, блюда на углях, кебабы, донеры с лепешками из тандыра – в мясе тут знают толк.
1/6
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки

Бар

Напитки также отражают национальный колорит заведения. Чего стоит 40-минутное приготовление чая «Мешаля» в специальной машине. Кроме этого можно заказать айран, стакан турецкого лимонада или чашечку кофе. В винной карте – несколько десяткой коктейлей, граппа, ликеры и напитки высокой крепости.

Интерьер

Над интерьером работала Мария Жукова – получилось комфортное трехэтажное пространство с большим количеством воздуха, зеркалами, картинами в человеческий рост, креслами из кожи и парящими люстрами. На третьем этаже скоро откроют летнюю террасу.
1/4
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Cihan подходит для романтических и деловых встреч, семейных ужинов и банкетов, а изюминкой места является панорамный вид на Новый Арбат.
1/5
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки
Ресторан Cihan Turkish Steak & Kebab Аркадий Новиков турецкая кухня мясная кухня стейки

Контакты:

Адрес: ул. Новый Арбат, 21
Телефон: +7 (495) 787-75-88

Кирилл
Кирилл
10 Апреля 2021
Отличное место! Качественная еда и обслуживание ТОП!!! Очень понравился кебаб с фисташковой начинкой. Рекомендую, хоть и дороговато по мне.
Julia
Julia
27 Сентября 2020
Отвратительное качество еды, ушла с отравлением! Никому не рекомендую, лучше шаурма на Казанском вокзале!
Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Загрузка...