Фильтры
Фильтры

Новое открытие: Cihan Turkish Steak & Kebab на Комсомольском проспекте

Redaktor, 24 августа 2022 Время прочтения 3 минуты

Ресторан турецкой кухни от Аркадия Новикова и шефа Джихана Дениза открывает вторую локацию по адресу: Комсомольский проспект, 21 на 155 посадочных мест.

Гастрономическая концепция будет продолжена: те же аутентичные рецепты, собранные с разных уголков страны, положенные на современные гастрономические тренды, но еще чуть больше Турции — ее атмосферы, настроения, запахов и вкусов. Продолжатся и эксперименты с влажным вызреванием мяса — гостей ждут десятки видов стейков, которыми по праву славится главный турецкий ресторан столицы. 

До приезда в Москву шеф-повар Джихан Дениз был бренд-шефом первой стейкхаус-концепции в Турции — сети Gunaydin Steakhouse, чья история началась в 1965 году. Его стиль формировался с ранней юности: максимально раскрытие чистого вкуса продуктов при помощи локальных трав и специй, отборное мясо и овощи, и эффектные, почти что театральные подачи блюд. Шеф часто выходит в зал, чтобы лично пообщаться с гостями или показать завораживающее гастрономическое шоу — в лучших традициях турецкого гостеприимства. 

В меню Cihan можно найти все разнообразие стейков, от классических до альтернативных, Wet Aged из собственного шкафа вызревания, знаковые для турецкой кухни кефте из рубленого мяса, аппетитные блюда на углях, мезе с воздушными лепешками прямо из тандыра, донеры, кебабы и фирменные бургеры с щедрыми порциями сыра, овощей и увесистыми полукилограммовыми котлетами. Выбор мяса — исключительная ответственность шеф-повара, которую он не доверяет никому. И даже те гости, которые спокойно относились к мясным блюдам, в Cihan, определенно, станут их преданными поклонниками. Карта напитков — также отсылка к аутентичности: от кофе по-турецки до традиционных турецких лимонадов. 

1/9
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе

Фаршированные ребра

новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе

Дизайн нового ресторана Cihan также повторяет основную эстетику: лаконичная эклектика и обилие воздуха, масштабные картины, зеркала, парящие люстры, кожаная мебель и акцентные индустриальные детали в фабричном стиле. В летний сезон открыта веранда на 80 посадочных мест.

1/10
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе

новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе
новый ресторан турецкой кухни Cihan блюда турецкой кухни открытие новых в ресторанов в августе

Контакты

Адрес: Комсомольский проспект, 21/10
Телефон:+7 (495) 201-21-10

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Москва
Ваш город
Загрузка...