Фильтры
Фильтры

Bluefin открыл первый ресторан в «Москва-Сити»

Redaktor, 2 февраля 2022
Сервис доставки премиальных блюд японской кухни и морепродуктов Bluefin, который на протяжении уже нескольких лет уверенно держит статус лидера в своем сегменте на столичном рынке, вышел в «офлайн» и на днях открыл свой первый ресторан в самом сердце «Москва-Сити».
Новый проект, в интерьере которого за образец был взят стиль дорогих ресторанов Гонконга и Сингапура, занял отдельно стоящее стеклянное здание на площади у башен Neva Towers. Небольшое уютное пространство с панорамными окнами в пол, эффектными бамбуковыми абажурами, окутано изумрудной пеленой свешивающихся с потолка ампельных растений.
1/2
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким

новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким
Основную часть меню составляют блюда в уникальном стиле никкей — микс перуанской и японской кухни с большим количеством авторских блюд от бренд-шефа Сантьяго Торрихоса. За его плечами — работа в легендарных мишленовских ресторанах Joël Robuchon 3*, Le Grand Vefour Guy Martin 3*, Le Plaza Athénée 3*, Le Bristol Eric Frechon 3* и многочисленные международные гастроли, в том числе с собственным проектом Atelier Rodier, номинированным на «звезду» «красного гида». Раз в месяц Торрихос планирует проводить гастрономические ужины с участием приглашенных «звездных» шефов. 
1/2
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким

новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким
Японское направление здесь по-прежнему курирует бренд-шеф сервиса доставки Bluefin Николай Ким («Веранда у дачи», Modus). В меню представлен большой выбор фирменных роллов, суши и сашими — около сотни различных вариантов.
1/3
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким

новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким

Разработка авторской барной карты — за титулованным Романом Визе («Лучший бармен центральной России» и пр.) 

В планах у проекта — открытие весной второго большого зала, вмещающего до 60 гостей, и большой летней веранды.

1/2
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким

новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким
новый ресторан Bluefin панорамный ресторан Блюфин Москва-Сити Neva Towers Николай Ким

Контакты

Адрес: 1-й Красногвардейский проезд, 22, стр. 2
Телефон:+7 (991) 698-77-04 
Часы работы: пн.-вс. с 09:00 до 23:00 
Средний чек: от 3 500 руб.

Марина
Марина
31 Июля 2022
Заказывали из этого ресторана еду с доставкой на день рождения дочке через официальный сайт. Привезли довольно быстро. Меня приятно удивило наличие детского меню. Праздничный ужин получился просто замечательный. Вся семья довольна. Огромное спасибо вам!
Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.6
80 оценок | 8 отзывов
Кухня
5.0 (8 оценок)
Бар
4.4 (8 оценок)
Сервис
4.8 (8 оценок)
Цена
4.1 (8 оценок)
Качество
4.9 (8 оценок)
Интерьер
5.0 (8 оценок)
Атмосфера
5.0 (8 оценок)
Расположение
4.3 (8 оценок)
Парковка
3.9 (8 оценок)
Вернусь еще
4.3 (8 оценок)

Bluefin Nikkei / Блюфин Никкей

Кухня: 
Средний счет: 
3000-4000р
Адрес: 
1-й Красногвардейский проезд, 22, с2
Охраняемая платная
+7 (991) 698-77-04
Москва
Ваш город
Загрузка...