Еще 2 фото
Джонджоли (Пятницкая) - фото 1Джонджоли (Пятницкая) - фото 2Джонджоли (Пятницкая) - фото 3Джонджоли (Пятницкая) - фото 4Джонджоли (Пятницкая) - фото 5Джонджоли (Пятницкая) - фото 6
Телефон заведения
+7 (495) 959-54-54
О заведении
«Джонджоли» (так по-грузински называются маринованные цветочные почки дерева клекачка) создан для обильного и душевного застолья, в котором нет места ложному пафосу и обманному блеску.
Официанты опекают гостей, будто добрые троюродные бабушки из Кутаиси: кусочки огромных хачапури советуют макать в сациви и запивать айраном, а когда подают нежный свиной шашлык, то незаметно подпихивают под руку свежий домашний ткемали, и щедро подливают в бокал ароматный тархун.
Весной 2017-го все 14 ресторанов «Джонджоли» приглашают на новое меню. Бренд-шеф Русико Шаматава, которая работает в сети с 2010 года, то есть с открытия первого ресторана, представит еще больше колоритных грузинских блюд. И, конечно, теплый хлеб из тандыра: домашние булочки с кунжутом, пышный грузинский и тонкий армянский лаваш.
Один бренд-шеф на все годы и на все «Джонджоли», собственное производство сыра в Подмосковье, новое меню, новый логотип и большие планы. В сети ресторанов грузинской кухни «Джонджоли» много новинок и еще больше задумок на будущее.
Читать далее
Информация
Тип:
Кухня:
Средний счет:
Время работы:
ежедневно 11:00–00:00
Телефон заведения:
+7 (495) 959-54-54
Официальный сайт:
Email:
Метро:
Новокузнецкая (151 м), Третьяковская (199 м)
Район:
Парковка:
Парковки нет
Кол-во залов:
2 зала по 50 мест
Кредитные карты:
American Express, Diners Club, Master Card / Eurocard, Union, Visa, Maestro
Детям:
Бизнес ланч:
12:00-16:00, от 310 руб.
Особенности:
Предложения:
Развлечения:
Музыка:
Wi-fi:
Да
Дополнительная
информация:
информация:
Живая музыка - в четверг, пятницу и субботу с 20:00 до 22:00.
Караоке - пятница и суббота с 23:00 до 6:00.
Детская комната - по воскресеньям.
Показать все характеристики
Банкетный счет:
от 2500-3000 руб.
Отзывы
4 отзыва | 10 оценок
Написать отзыв
Джонджоли (Пятницкая)+7 (495) 959-54-54Пятницкая ул., д. 29
Анна
05 марта 2020
Нереально крутое заведение, с очень вкусными традиционными грузинскими блюдами!
Достоинства:
Просторные залы, вежливый и заботливый персонал
Недостатки:
Их нету!!
1
0
Ответить
Анна
05 Марта 2020
Их нет, недостатков)
Ответить
Джонджоли (Пятницкая)+7 (495) 959-54-54Пятницкая ул., д. 29
ilona-trofimova
14 октября 2019
Люблю рестораны Джонджоли, особенно на Китай - городе (недавно открылся)! На Пятницкую так же ходим регулярно с коллегами. Бизнес - ланч в ресторане - отличный!
Ответить
Джонджоли (Пятницкая)+7 (495) 959-54-54Пятницкая ул., д. 29
doka-dokument
26 ноября 2017
Пятница 17.11.17 Вкусно,уютно,задорно.
Отдельное спасибо Алене.Очень доброжелательно обслуживала и советовала по блюдам.Отмечу танцоров.Исполняли национальные танцы красиво и зажигательно.
Придем в... ещёПятница 17.11.17 Вкусно,уютно,задорно.
Отдельное спасибо Алене.Очень доброжелательно обслуживала и советовала по блюдам.Отмечу танцоров.Исполняли национальные танцы красиво и зажигательно.
Придем в следующий раз за теми же приятными впечатлениями.
СПАСИБО!
1
0
Ответить
6524217
05 Мая 2018
Каждые 2-3 месяца в ресторан приезжают большие начальники принимать зачёты у официантов, барменов и менеджеров. Кто не сдаст на нужную сумму баллов, директор ресторана штрафует на сумму от 3000 до 50... ещёКаждые 2-3 месяца в ресторан приезжают большие начальники принимать зачёты у официантов, барменов и менеджеров. Кто не сдаст на нужную сумму баллов, директор ресторана штрафует на сумму от 3000 до 5000руб. Так же директор ресторана и менеджеры проводят каждое утро рабочее собрания для официантов с озвучиванием среднего чека продаж и плана продаж на день или на месяц. За низкий средний чек постоянно угрожают менеджерам штрафами и увольнениями. Самые высокодоходные точки ДД: Тверская, Павелецкая, Новослободская, Новокузнецкая с планом по бюджету на месяц 12000000 - 14000000руб. Все остальные точки это 5000000 – 6000000 руб. Всё деньги, поступающие за день в кассу, делятся на «чёрную» и «белую» кассу, и прячется в разных местах. Уважаемые государственные органы: Налоговая полиция, Прокуратура, Инспекция по труду обратите своё пристальное внимание на это заведение. Недоплаты в бюджет страны огромные, исчисляются десятками миллионов рублей!!!
Так как официанты часто роняют блюда, и если повезёт и пицца или хачапури упадут обратной стороной, то её поднимут, подуют, стряхнут грязь и вновь отдадут гостям. Из гостей пока никто ещё не жаловался. Все официанты до «кровавых мальчиков в глазах» ненавидят гостей, которые заходят в ресторан после 23-00, т.к. они понимают, что гости могут засидеться до того момента, когда и поезда в метро уже ходить не будут. Поэтому, любой официант, который в этот момент будет на входе (т.к. хоста уже нет) постарается гостей посадить в любое место, но только не к себе на позицию. Текучка кадров огромна среди технического персонала и официантов. Держатся только повара, всё-таки бесплатное качественное питание на рабочем месте в течение месяца, стоит того, остаются только расходы на комнату (квартиру) и всё.
Все работники зала постоянно ходят голодными. Персональная еда состоит из постного супа, где-то в 13-00, и ужина: макароны с котлетой в 18-00 и всё! Никто не стесняется из официантов, посудомоек, уборщиц и грузчиков доедать объедки после гостей, относя всё это со столов на мойку. Повара в этом плане в самом лучшем положение, что готовят, то и едят. Или меняются с другими цехами блюдами: я тебе хачапури, ты мне салат. Я тебе плов, ты мне шашлык. Вот так по-дружески и меняются. Местные охранники, как правило, кавказцы тоже голодные, если официант хочет вынести богатые объедки после шикарного застолья, то можно за 200-300 руб. договориться с любым из охранников о выносе остатков еды. Если повар хочет вынести, например хачапури или пиццу, или шашлык, или ещё чего-нибудь он заранее договаривается с охранником, готовит ему за это любое блюдо на обед или ужин. Когда он выходит с небольшой сумкой, то естественно охранник открывает и смотрит сумку, и то, что он там видит, он делает вид, что ничего не видит и отпускает выносящего домой. Шеф и су-шеф постоянно что-то выносят из ресторана, они же всегда в хороших и дружеских отношениях с охранниками.
Маленькие секреты от бармена: отстоявшуюся пену от пива потом доливают небольшими порциями в другие бокалы с пивом. Если Вы заказываете игристое вино (шампанское) по бокалу, то Вам тоже половину нальют из давно открытой бутылки, остальное из новой.
У поваров ставка 1600 – 1700 руб. за смену, график 6 – 1.,(как я писала выше), часто в дни заработной платы можно не досчитаться 1500 – 2000руб, это вычеты за якобы недостачу продуктов. Заработные платы у всех «чёрные», по 3000-5000 руб., т.е. 0,2-0,3 от минимального размера оплаты труда = 15000 руб. Эту сумму на карту вы получаете «вовремя», числа 30 аванс, и числа 15 следующего за отработанным месяцем зарплата. А вот основную часть, наличными вы можете получить с задержкой в месяц. Например, за май вы получите в наилучшем случае 25-30 июня. В худшем числа 10-15 июля. Так платят почти все точки, самая худшая в этом плане ДД Марьино, задержка может быть до 2-ух месяцев. Самые лучшие точки по срокам выплаты зарплаты: ДД Бабушкинская, ДД Таганская, ДД Тверская!! Но в центральном офисе все получают всегда вовремя. Во всех ресторанах есть тараканы, и не только рыжие, но и чёрные, огромных размеров. В некоторых ресторанах, например в ДД Мясницкая есть ещё и огромные крысы, которые бегают по кухне, не боясь поваров. Продукты все в принципе поступают свежие, но бывает и исключения: замороженное мясо при оттаивание оказывается с душком. Его лучше маринуют, с добавления чеснока в больших количествах и специй и продают гостям. Горе любому кто соглашается работать в Джон Джоли, он сразу же становится рабом этого заведения.
Фото гостей
На карте
Смотрите также