Летняя веранда в ресторане Butler / Батлер

В ресторане Butler стартовал летний сезон, а это значит что открылась, пожалуй, самая долгожданная веранда города — просторный, утопающий в зелени сад — настоящий оазис в городских джунглях.

Сидя за столиками, гости могут наслаждаться природой и великолепным видом на увитый пышным плющом особняк. Особый шарм и нарядность саду придают установленные вместо уличных фонарей подвесные винтажные люстры, которые появились еще в прошлом году, заслужили любовь гостей и остались в Butler.

В сезоне 2022 шеф-повар Джузеппе Дави представляет новинку — десертную карту, в которую вошли все сладкие топы из а-ля карт и новые авторские десерты.

«Сладкое меню» делится на разделы: «Фрукты, ягоды, сыры», «Домашние сорбеты и мороженое», «Классические десерты Butler», «Авторские сезонные десерты от шефа». А завершает его раздел «Дижестивы и десертные вина» от шеф-сомелье Александра Маркина, который составят идеальную пару десертам.

• Тарталетка из земляники с карамелизированными оливками, ванильным маслом и сорбетом лимон-базилик;
• Вишневая баба с цитрусовым сабайоном, которая подается с хересом;
• Медовик L' Ape Maia с мороженым из фермерского йогурта и меда, названный по одноименному итальянскому мультфильму;
• Смузи-боул с кокосовым сорбетом и сезонными ягодами.