Ужин с российскими виноделами
В винном баре Blush продолжают серию ужинов с российскими виноделами.
Первый в новом году ужин состоится 5 февраля с семейной винодельней «Узунов». Рассказывать о своих винах будут Ярослав и Юлия Узуновы, уже второе поколение знаменитых виноделов.
В меню ужина заявлено пять подач от бренд-шефа Blush Дмитрия Кишова и к ним — пять разных вин.
Меню вечера
«Алиготе», 2024
Тарталетка с муссом из козьего сыра и печеным перцем.
«Совиньон Блан», 2024
Салат со слабосоленой форелью и апельсином.
«Бунт», 2024
Севиче из креветки, лече де тигре.
«Моно Красностоп», 2023
Тар-тар из говядины.
«Нрав», 2022
Наварен с корнеплодами.
Изображение создано с помощью нейросети
Гостей ужина ждет рассказ о семейной винодельне, которая находится в самом сердце Таманского полуострова, овеянного ветрами двух морей, где история и будущее сливаются в единое целое. В окружении уникального терруара у подножия древних грязевых вулканов, на черноземах, пропитанных солнцем и минеральной энергией земли, рождаются вина с узнаваемым характером. Труд двух поколений семьи, продолжающих дело своих предков-виноградарей, воплощается в кропотливой ручной работе, традиционных методах виноделия и авторских купажах микротиражей. Каждая бутылка — это честный отклик щедрой таманской земли и воплощение семейных ценностей: уважения, тепла и личной ответственности, ведь Узуновы ставят на свое вино собственную фамилию.
Сбор гостей — 5 февраля в 19:00.
Стоимость ужина — 4 500 руб.
Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Отзывы
Блаш / Blush
