Рецепты от шефа

Redaktor, 2 Декабря 2019

Филе трески со свекольно-кокосовым соусом от ресторана Charlie

Шеф-повар ресторана Charlie Юрий Манчук поделился с нами интересным блюдом — филе трески со свекольно-кокосовым соусом и...

Комментариев – 0

499

Redaktor, 25 Ноября 2019

Филе утиной грудки с пряным птитимом и вишней от ресторана Charlie

Шеф-повар ресторана Charlie Юрий Манчук поделился с нами красивым и вкусным блюдом, которое, несомненно, подойдет к любо...

Комментариев – 0

1201

Redaktor, 18 Ноября 2019

Тортеллини с лососем и красной икрой от шеф-повара ресторана «Сыроварня»

Рецептом настоящих итальянских тортеллини с нами поделилась шеф-повар ресторана «Сыроварня» Светлана Сурсикова.

Комментариев – 0

2110

Redaktor, 11 Ноября 2019

Брускетта с уткой и маринованным персиком от ресторана Wine Gogh

Брускетта — быстрый, но сытный перекус или полноценное блюдо — решать вам. Шеф-повар ресторана Wine Gogh Кирилл Зотов пр...

Комментариев – 0

2140

Redaktor, 5 Ноября 2019

Паппарделле с сезонными грибами от ресторана Romeo’s Restaurant

Паппарделле из твердых сортов пшеницы хорошо впитывает вкус и аромат, поэтому ее лучше готовить с густым соусом. К пасте...

Комментариев – 0

2299

Redaktor, 21 Октября 2019

Жареные лисички в сметане с укропом от шеф-повара ресторана «Шинок»

Простым и вкусным рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Шинок» Елена Никифорова.

Комментариев – 0

3276

Redaktor, 14 Октября 2019

Суп из белых грибов и шиитаке от шеф-повара ресторана «Турандот»

Шеф-повар ресторана «Турандот» Димтрий Еремеев поделился рецептом простого и вкусного супа из белых грибов.

Комментариев – 0

2416

Redaktor, 7 Октября 2019

Крем-суп из тыквы от шеф-повара ресторана «Кузня»

Шеф-повар ресторана «Кузня» Руслан Закиров поделился с нами поистине осенним рецептом из тыквы — крем-суп, который легко...

Комментариев – 0

14527

Redaktor, 30 Сентября 2019

Говядина с черным перцем от шеф-повара ресторана «Китайская грамота»

Чжан Сяньчэн, шеф-повар ресторана «Китайская грамота» поделился с нами интересным и колоритным блюдом – говядина с черны...

Комментариев – 0

3624

Redaktor, 23 Сентября 2019

Зеленый салат с авокадо и киноа от шеф-повара ресторана «Летучий Голландец»

Пять минут, и все готово. Быстрым, а самое главное, полезным рецептом с нами поделился шеф-повар ресторана «Летучий Голл...

Комментариев – 0

2988

Redaktor, 16 Сентября 2019

Авокадо тост с яйцом пашот от шеф-повара ресторана Made in China

Быстрым и полезным завтраком с нами поделился шеф-повар ресторана Made in China Руслан Бабаджанов.

Комментариев – 0

3300

Redaktor, 9 Сентября 2019

Горячий сэндвич от шеф-повара ресторана Touche

Думаете, чем разнообразить завтраки? У Тараса Кириенко, шеф-повара ресторана Touche, есть ответ — приготовьте горячий сэ...

Комментариев – 1

3077

Redaktor, 2 Сентября 2019

Черничные оладьи от шеф-повара ресторана «Кококо»

Не панкейки, а самые настоящие оладьи! С черничным вареньем, свежими ягодами и холодным муссом из сливочной сметаны и сг...

Комментариев – 0

2364

Redaktor, 26 Августа 2019

Болтунья с копчёным кижучем от шеф-повара ресторана «Кококо»

Завтрак, который мы заслужили — тост из хлеба на закваске, заботливо обжаренный с двух сторон на сливочном масле, нежный...

Комментариев – 0

2045

Redaktor, 19 Августа 2019

Томатный гаспачо от шеф-повара ресторана «Блок»

Томатный гаспачо по рецепту шеф-повара ресторана «Блок».

Комментариев – 0

3040

Redaktor, 12 Августа 2019

Зеленая гречка с жареными лисичками и пармезаном от шеф-повара ресторана Charlie

Юрий Манчук, шеф-повар ресторана Charlie поделился с нами рецептом простого и очень вкусного сезонного блюда с лисичками...

Комментариев – 0

2429

Redaktor, 24 Июля 2019

Страчателла с клубникой и томатами от бренд-шефа ресторана Lesnoy

Бренд-шеф ресторана Lesnoy Сергей Ряхов делится рецептом брускетты с клубникой и томатами. Это блюдо можно приготовить н...

Комментариев – 0

2199

Redaktor, 15 Июля 2019

Сыр для жарки с овощами от «Сернурского сырзавода»

Халумис, разработанный по кипрской рецептуре, приятно удивит любого гурмана. Сыр известен своей высокой температурой пла...

Комментариев – 0

2170

Redaktor, 8 Июля 2019

Тартар из тунца с соусом понзу от шеф-повара ресторана «Пряности&Радости»

Сергей Мысякин, шеф-повар ресторана «Пряности&Радости» на Малой Посадской делится рецептом тартара из тунца с соусом пон...

Комментариев – 0

2979

Redaktor, 1 Июля 2019

Баклажаны гриль с сыром и соусом от су-шефа ресторана «Рассольников»

Тазутдинов Равил, су-шеф ресторана «Рассольников», делится рецептом запеченного баклажана с сыром и соусом из копченого...

Комментариев – 1

3289

Redaktor, 24 Июня 2019

Севиче из тунца с манго от шеф-повара бара Oriental Cocktail Bar

Шеф-повар Oriental Cocktail Bar рассказывает и показывает на практике, как приготовить легкий летний севиче со свежим ту...

Комментариев – 0

2877

Рецепты от шеф-поваров способны превратить камерное домашнее застолье в изысканный ресторанный банкет. Так что если вы хотите удивить приглашённых не только приёмом, но и уникальными блюдами высокой кухни, вам помогут профессионалы своего дела. Шеф-повар - это не только мастер, но и художник: даже популярные блюда в его исполнении звучат, как настоящий шедевр. К каждому из них шеф подходит как истинный творец, соблюдая пропорции, но добавляя изюминку. Что уж говорить о тех произведениях кулинарного искусства, которые маэстро сочинил и создал сам? В этих рецептах опыт приумножается творческой фантазией и приправляется интуицией! Любите ли вы готовить ради искусства, хотите ли побаловать домашних, планируете поразить дорогих гостей - воспользуйтесь советами тех, кто знает как это сделать!

НАВЕРХ