Рецепты от шефа

по новизне по популярности

Redaktor, 20 Мая 2019

Спаржа с луково-перечной сальсой от шеф-повара ресторана Nobu

Шеф-повар ресторана Nobu поделился с нами простым рецептом полезного блюда из спаржи.

Комментариев – 0

148

Redaktor, 13 Мая 2019

Бефстроганов с картофелем «Пушкин» от шеф-повара ресторана «Катюша»

Роман Васильев, шеф-повар ресторана «Катюша», поделился с нами рецептом бефстроганова с картофелем.

Комментариев – 0

473

Redaktor, 6 Мая 2019

Перепёлка в медовой корочке с грушей от шеф-повара ресторана «Мари Ванна»

Роман Васильев, шеф-повар ресторана «Мари Ванна», поделился изысканным рецептом перепёлки в медовой корочке с грушей.

Комментариев – 0

548

Redaktor, 29 Апреля 2019

Баклажан Пармиджано от шеф-повара ресторана Capuletti

Егор Курдицкий, шеф-повар ресторана «Капулетти» поделился с нами рецептом Баклажана Пармиджано.

Комментариев – 4

41022

Redaktor, 25 Марта 2019

Дорада с овощами от шеф-повара кафе «Пироги Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар кафе «Пироги, Вино и Гусь» делится рецептом дорады с печеным чесноком и овощами.

Комментариев – 0

2092

Redaktor, 18 Марта 2019

Салат «Атланта» от шеф-повара ресторана «Монтана» Алексея Никитина

Более десяти лет в ресторан «Монтана» на Измайловском и Кирочной приходят съесть правильный стейк. Сегодня шеф-повар Але...

Комментариев – 0

2566

Redaktor, 11 Марта 2019

Форшмак из сельди на ржаном хлебе от петербургского бара Печоринъ

Блюдо, давно ставшее частью петербургской кухни, кроме того, подходит для дней, когда правила Поста дают послабление и п...

Комментариев – 0

1827

Redaktor, 4 Марта 2019

Блины с хаггисом от шеф-повара ресторана «Шотландская клетка»

Юрий Ламонов, шеф-повар ресторана «Шотландская клетка», делится рецептом блинов, фаршированных ливерным фаршем – Хаггисо...

Комментариев – 0

1181

Redaktor, 25 Февраля 2019

Камамбер, запеченный в тесте, под клюквенным соусом

Шеф-повар банкетного зала CubLeChateau делится рецептом камамбера в тесте.

Комментариев – 0

1347

Redaktor, 18 Февраля 2019

Запеченная дорадо с базиликом и пармезаном от шеф-повара кафе Charlie

Зима отступает и медленно сдает свои права весне. Организм требует более легких блюд. Как раз на такой случай шеф-повар ...

Комментариев – 0

1544

Redaktor, 11 Февраля 2019

Пхали из свеклы от Изо Дзандзава

Изо Дзандзава, бренд-шеф грузинского направления в холдинге Ginza Project, поделилась с нами рецептом простой закуски ...

Комментариев – 0

6972

Redaktor, 4 Февраля 2019

Рецепт хинкали с говядиной и свининой от Ginza Project

Бренд-шеф грузинского направления в холдинге Ginza Project Изо Дзандзава поделилась с нами рецептом мясных хинкали, кото...

Комментариев – 0

5170

Redaktor, 28 Января 2019

Поке с лососем от шеф-повара ресторана «Юнга» Данилы Журавлева

Меню многих ресторанов заполонили блюда паназиатской кухни, но мало кто знает, что так популярное сейчас поке, в рецепта...

Комментариев – 0

2065

Redaktor, 21 Января 2019

Салат из кальмара с артишоками от шеф-повара ресторана Blush

Александр Коробков, шеф-повар ресторана Blush, делится рецептом приготовления оригинального салата.

Комментариев – 0

2004

Redaktor, 14 Января 2019

Салат с апельсином и жареным камамбером от шеф-повара кафе «Пироги, Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар кафе «Пироги, Вино и Гусь» делится рецептом приготовления оригинального салата.

Комментариев – 0

2621

Redaktor, 28 Декабря 2018

Тапас с сыром и икрой от шеф-повара «Пироги, Вино и Гусь»

Александр Журкин, шеф-повар ресторана «Пироги, Вино и Гусь», делится рецептом быстрой закуски к новогоднему столу - тапа...

Комментариев – 0

1966

Redaktor, 24 Декабря 2018

Салат с телячьим языком от гастробара Chelsea GastroPub

Использование субпродуктов характерно для классической английской кухни. Бренд-шеф гастробара Chelsea GastroPub Мариано ...

Комментариев – 0

2808

Redaktor, 12 Ноября 2018

Чизкейк из «Сернурской рикотты» и творога

На этот раз готовим чизкейк из «Сернурской рикотты» и творога. Рецепт настолько прост, что с ним справится каждый.

Комментариев – 0

2386

Redaktor, 6 Ноября 2018

Гусь с капустой от шеф-повара ресторана «Гусятникоff»

Николай Кондрашкин, шеф-повар ресторана «Гусятникоff», делится рецептом к праздничному столу.

Комментариев – 1

4493

Redaktor, 29 Октября 2018

Перепелки от шефа банкетного зала Club Le Chateau

Рецепт перепелок, фаршированных яблоками и куриной печенью, от шеф-повара банкетного зала Club Le Chateau

Комментариев – 4

3022

Redaktor, 22 Октября 2018

Хачапури на мангале от «Сернурского сырзавода»

Приближаются ноябрьские праздники, а это значит, что пора планировать, как же вы проведете эти выходные. Шеф-повар «Серн...

Комментариев – 0

2364

Рецепты от шеф-поваров способны превратить камерное домашнее застолье в изысканный ресторанный банкет. Так что если вы хотите удивить приглашённых не только приёмом, но и уникальными блюдами высокой кухни, вам помогут профессионалы своего дела. Шеф-повар - это не только мастер, но и художник: даже популярные блюда в его исполнении звучат, как настоящий шедевр. К каждому из них шеф подходит как истинный творец, соблюдая пропорции, но добавляя изюминку. Что уж говорить о тех произведениях кулинарного искусства, которые маэстро сочинил и создал сам? В этих рецептах опыт приумножается творческой фантазией и приправляется интуицией! Любите ли вы готовить ради искусства, хотите ли побаловать домашних, планируете поразить дорогих гостей - воспользуйтесь советами тех, кто знает как это сделать!

НАВЕРХ