Рецепты от шефа

Redaktor, 14 Августа 2017

Аскетичные спагетти «АлиоОлио» от шеф-повара ресторана «Архив 13»

Лёгкие и аскетичные спагетти от шеф-повара ресторана «Архив 13» в приготовлении крайне просты, ингредиентами не перенасы...

Комментариев – 0

170

Redaktor, 7 Августа 2017

Кукурузная каша с сырным соусом, шкварками и лисичками от шеф-повара ресторана «Банщики»

Креативный шеф-повар «Банщиков» Станислав Левохо, большой любитель русской кухни и оригинальных кулинарных решений, во в...

Комментариев – 0

200

Redaktor, 31 Июля 2017

Скрэмбл с креветками и шпинатом от шеф-повара ресторана Burger & Pizzetta

Хороший и правильный завтрак – залог не только хорошего настроения на весь день, но ещё и столь необходимое питательное ...

Комментариев – 0

282

Redaktor, 24 Июля 2017

Салат с креветками и манго от шеф-повара ресторана «Китайская грамота» Чжана Сяньчэна

Шеф-повар Чжан Сяньчэн продемонстрировал нам, как приготовить одно из блюд, подаваемых в ресторане «Китайская грамота» –...

Комментариев – 0

316

Redaktor, 17 Июля 2017

Тёплый салат с щупальцами осьминога от шеф-повара ресторана «Архив 13»

Сегодня мы будем учиться готовить вкусный и лёгкий тёплый салат с осьминогом вместе с шеф-поваром ресторана «Архив 13» М...

Комментариев – 0

523

Redaktor, 10 Июля 2017

Фермерский салат с йогуртовой заправкой от Street Food Bar №1

В мире, где все повально увлечены здоровым питанием, очень хочется не забывать и о выразительности блюд, о яркости их вк...

Комментариев – 0

679

Redaktor, 3 Июля 2017

Тёплый салат с моцареллой от шеф-повара ресторана «Ути-Пути»

Если вам не хочется плотных обедов, самое время обратить свой взор на по-летнему лёгкие и полезные перекусы. Именно тако...

Комментариев – 0

903

Redaktor, 26 Июня 2017

Филе палтуса с капустой брокколи и беконом от ресторана «Манилов»

Шеф-повар ресторанного комплекса «Манилов» Павел Безверхний показал и рассказал нам, как приготовить интересное и не сли...

Комментариев – 0

882

Redaktor, 19 Июня 2017

Яйцо пашот от шеф-повара ресторана Burger & Pizzetta

Сегодня Ресторан.ру совместно с шеф-поваром ресторана Burger & Pizzetta Били Шабани расскажет, как приготовить яйцо пашо...

Комментариев – 0

1153

Redaktor, 13 Июня 2017

Мидии северные с паприкой от шеф-повара ресторана Meat Line

Шеф-повар ресторана Meat Line У Цзюньлин продемонстрировал нам, как приготовить мидии северные, жаренные на тэппане с па...

Комментариев – 0

804

Redaktor, 5 Июня 2017

Гаспачо от шеф-повара ресторана Valenok

Сегодня мы приготовим традиционный летний гаспачо вместе с новым шеф-поваров ресторана Valenok, Сергеем Векшиным.

Комментариев – 0

1038

Redaktor, 29 Мая 2017

Бургер «Ред булл» от шеф-повара Street Food Bar №1

Харизматичный шеф-повар ресторана Street Food Bar №1 рассказал и показал нам, как приготовить сочный, сытный и ароматный...

Комментариев – 0

956

Redaktor, 22 Мая 2017

Паста «Итальяно» от шеф-повара ресторана «Ути-Пути»

Сегодня мы вместе с шеф-поваром ресторана «Ути-Пути» Борисом Ковалем расскажем, как приготовить аппетитную пасту «Италья...

Комментариев – 0

1109

Redaktor, 15 Мая 2017

Филе оленины в красном вине от шеф-повара ресторана «OLENЬ»

Александр Мухин – обаятельный, сосредоточенно подходящий к делу шеф-повар ресторана северной кухни «OLENЬ» – в подробнос...

Комментариев – 0

718

Redaktor, 2 Мая 2017

Антрекот от шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо»

Кто же откажется от хорошо прожаренного антрекота в ароматных травах, особенно, если гарниром к нему идёт жареная картош...

Комментариев – 0

890

Redaktor, 24 Апреля 2017

Салат с куриной печенью и яйцом пашот от шеф-повара ресторана «Манилов»

Интересный и яркий салат с куриной печенью, дополненный пикантным яйцом пашот – именно такое блюдо научил нас готовить ш...

Комментариев – 0

1337

Redaktor, 17 Апреля 2017

Жаркое по-бургундски от шеф-повара ресторана 45°/60°

Сегодня шеф-повар ресторана 45°/60° Владимир Климов поделился с нами простым, но очень вкусным рецептом сытного жаркого ...

Комментариев – 0

1776

Redaktor, 10 Апреля 2017

Пасхальный пирог Mona De Pasqua от шеф-повара ресторана «Север-Юг»

В этом году празднование православной и католической Пасхи совпадает. По этому поводу шеф-повар ресторана «Север-Юг» Анж...

Комментариев – 0

1342

Redaktor, 3 Апреля 2017

Гребешки в ракушках с чесночным соусом от шеф-повара Meat Line

За кухню известного петербургского ресторана Meat Line, где еду готовят непосредственно при гостях на тэппанах – специал...

Комментариев – 0

724

Redaktor, 27 Марта 2017

Филе дорады с помидорами конкассе от шеф-повара ресторана «Симпозиум»

Талантливый и опытный шеф-повар ресторанного комплекса «Симпозиум» Алексей Ермаков продемонстрировал нам, как приготовит...

Комментариев – 0

978

Redaktor, 20 Марта 2017

Битые огурцы от шеф-повара ресторана 45°/60°

Битые огурцы – традиционная китайская закуска, не только лёгкая в исполнении, но и необыкновенно вкусная! Секрет пригото...

Комментариев – 0

2376

Обзоры

Золотые, наливные, медовые. Яблочный Спас в ресторанах Москвы

Испокон веков на Руси отмечали Яблочный Спас! Раньше до этого дня запрещалось есть плоды нового урожая, а непосредственн...

Смотреть полностью

Критика

Москва на тарелке. Ресторан «Белуга»

Новый шикарный ресторан от Александра Рапоппорта, в котором прославляются российские деликатесы – от осетровой икры до м...

Смотреть полностью

Фотоотчеты

Captain Burger

Легенда гласила: «Мы здесь, чтобы веселится!»
О том, как прошла презентация капитанских бургеров в рамках самого масштабного...

Смотреть полностью

Блоги

Москва на тарелке. Ресторан Rumor bar

Слухи подтвердились.

Смотреть полностью

В рубрике собраны кулинарные рецепты от шеф-поваров ведущих ресторанов Москвы и Петербурга. Вы можете взглянуть на работу профессиональной кухни изнутри, узнать о секретах приготовления кулинарных шедевров из обычных продуктов. Все этапы работы шеф-повара над блюдом сопровождаются фотографиями. Надеемся, что рецепты, представленные в рубрике, разнообразят вашу повседневную кухню.

Приложение Restoran.ru

в вашем смартфоне

НАВЕРХ