Хаш и холодец в ресторане «Ача-Чача»

Redaktor, 25 декабря 2017
В ресторане абхазской кухни «Ача-Чача» весь январь будет действовать похмельное предложение.

В ресторане «Ача-Чача» на Ленинградском проспекте и на Пятницкой улице со 2 по 8 января, а потом и каждые выходные до февраля, можно будет попробовать хаш ( 370 руб.) и холодец ( 320 руб.) от шеф-повара Эки Джикии.

Хаш едят в зимнее время на завтрак, а также применяют в качестве лекарства после бурных праздников.

Бульон для хаша варят в течение 7-8 часов на говяжьих ногах и требухе, отчего он получается густым и очень наваристым. Этот суп принято готовить несолёным, отдельно к нему приносят молоко, уксус, горчицу, хрен, чеснок и соль. Обязательно к блюду подают хрустящий лаваш.

Ещё одно блюдо, которое рекомендует шеф Эка – холодец. Для него берут говяжью ногу (мотолыгу), варят на слабом огне несколько часов, чтобы бульон был прозрачным. На стол холодец подают с хреном и горчицей.

К хашу и холодцу Эка Джикия рекомендует взять стопку прохладной чачи, которая поможет взбодриться.

Новогодние праздники – это время длинных и весёлых встреч с близкими и друзьями. Ресторан «Ача-Чача» с традиционным абхазским гостеприимством вкусно накормит и напоит, сделав ваш вечер ещё более тёплым.

Хаш и холодец в ресторане «Ача-Чача»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.2
0 оценок | 18 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Ача-Чача

Кальяны
Панорамный вид
Разрешено с домашними животными
...
Телефон: 
Средний счет: 
до 1000р
Адрес: 
Москва, Ленинградский пр., д. 9Б, стр. 1
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
22 декабря 2017
FoodStore: новое гастрономическое пространство
На улице Рождественка конструируют новую вкусную реальность – FoodStore. Это и магазин натуральных продуктов, и возможно...
22 декабря 2017
Ресторан Villa Rosa, до свидания!
1 января 2018 года после десяти лет работы легендарный ресторан Villa Rosa закрывается на грандиозную реконструкцию. Нов...
22 декабря 2017
BarCoin превращает время в баре в коктейли
Впервые в России запустилось приложение BarСoin, благодаря которому можно зарабатывать виртуальную валюту – баркоины – и...
Загрузка...