Найти по параметрам

Япония в ресторане в Cristal Room Baccarat

Redaktor, 18 Марта 2015

20 и 21 марта шеф-повар Мишель Ленц представит гостям специальное сет-меню, посвященное Стране восходящего солнца - Японии, родине лучшего в мире жемчуга Mikimoto.

Ресторан Cristal Room Baccarat / Баккара Кристал Рум

Кухня: Авторская, Европейская, Французская
Средний счет : 2000-3000р
Адрес: Москва, Никольская ул., д. 19-21
M
Лубянка

Многолетний опыт работы шеф-повара в Японии и глубокое знание гастрономических традиций многих стран позволяют воплощать в жизнь самые смелые интерпретации разнообразных кухонь мира. На тематическом ужине Мишель Ленц представит авторские блюда. Начать ужин он предлагает с зефира из копченого лосося с можжевельником. Затем будут поданы холодные закуски: желе из королевских лангустинов или яйцо в скорлупе с зеленой спаржей, и горячие закуски: коричневые сморчки, приготовленные в желтом вине, с муссом из фуа-гра или ростовские раки с соусом «Нантуа». В качестве основного блюда можно выбрать тюрбо со свежим корнем куркумы, рулет из кролика с фисташками и галетой из белых грибов или филе говядины, приготовленное в трюфельном соке. На десерт шеф-повар приготовит сердце из черного шоколада Jivara с кули из какао-бобов, ассорти сорбетов из редких трав с овощными экстрактами и сладости Cristal Room Baccarat.

Стоимость - 6 500 рублей на одну персону.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии и отзывы на сайте. Если вы уже зарегистрированны на сайте воспользуйте формой авторизации, в противном случае воспользуйтесь формой быстрой регистрации и введите E-mail
добавить: фото


Рассылка
Читайте также

Кафе «Жадина-Говядина, солёный огурец» на Новом Арбате

На Новом Арбате открылось третье трёхэтажное кафе «Жадина-Говядина, солёный огурец». Здесь подают дюжину хрустящих сэндв...


Шеф Франц Келлер: «Из простого – самое лучшее»

12 декабря Max’s Beef for Money, а 14 декабря – Big Wine Freaks приняли у себя Франца Келлера – немецкого шеф-повара, по...


Открытие корнера Burger Heroes на улице Рождественка

20 декабря сеть бургерных Burger Heroes откроет корнер на улице Рождественке. Он станет частью гастрономического проекта...

НАВЕРХ
Загрузка...