Фильтры
Фильтры

Винный ужин от шести знаменитых шефов в ресторане SAVVA

Redaktor, 31 мая 2022
2 июня в ресторане SAVVA, удостоенном звезды в гиде Michelin 2022, состоится необычный эногастрономический ужин при поддержке группы компаний Simple.
ресторан SAVVA ужин в ресторане Савва Метрополь Андрей Шмаков рестораны Аркадия Новикова Иван и Сергей Березуцкие Twins Garden Selfie Grand Cru Bourgeois Bohemians Артем Гребенщиков

Ужин называется CSC, что расшифровывается как Chef, Sommelier, Chianti (рус. — шеф-повар, сомелье, кьянти). Участников вечера ждут гастрономические открытия и путешествие по миру высокой кухни.

Удивлять гостей станут шеф-повара и сомелье шести топовых заведений двух столиц:

  1. Андрей Шмаков, Янина Мартынюк (Savva, 1 звезда в гиде Michelin 2022);
  2. Иван и Сергей Березуцкие, Светлана Ломсадзе (Twins Garden, 2 звезды в гиде Michelin 2022);
  3. Артем Естафьев, Дмитрий Савин (Artest, 2 звезды в гиде Michelin 2022);
  4. Анатолий Казаков, Светлана Добрынина (Selfie, 1 звезда в гиде Michelin 2022);
  5. Давид Эммерле, Павел Кравченко (Grand Cru, 1 звезда в гиде Michelin 2022);
  6. Артем Гребенщиков, Антон Белочкин (Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург).
ресторан SAVVA ужин в ресторане Савва Метрополь Андрей Шмаков рестораны Аркадия Новикова Иван и Сергей Березуцкие Twins Garden Selfie Grand Cru Bourgeois Bohemians Артем Гребенщиков

По результатам предварительной жеребьевки было определено, какое именно блюдо готовит каждый из именитых шефов: две холодные закуски из овощей и из рыбы, горячая закуска, два горячих блюда из утки и из мяса, десерт.
ресторан SAVVA ужин в ресторане Савва Метрополь Андрей Шмаков рестораны Аркадия Новикова Иван и Сергей Березуцкие Twins Garden Selfie Grand Cru Bourgeois Bohemians Артем Гребенщиков

Интригой вечера станет одинаковое для всех блюд винное сопровождение — вина кьянти хозяйства Bertinga (Италия). Вдохновившись характером вина, шеф-повара и сомелье каждого из ресторанов должны создать блюдо, опираясь на свой богатый опыт и сконцентрировавшись на выразительных гастросочетаниях.
ресторан SAVVA ужин в ресторане Савва Метрополь Андрей Шмаков рестораны Аркадия Новикова Иван и Сергей Березуцкие Twins Garden Selfie Grand Cru Bourgeois Bohemians Артем Гребенщиков

Ужин откроет Анатолий Корнеев, сооснователь и вице-президент Simple Group, соучредитель школы вина «Энотрия» и инициатор создания серии книг Simple Wine News. На мероприятии гости смогут во всех подробностях узнать о достоинствах вин кьянти и о том, какие эногастромические пары являются особенно яркими. Пока сервируются блюда, сомелье поведают гостям о принципах выбора вин, а шефы представят свои блюда, рассказав об ингредиентах, оттенках вкусов и раскрыв некоторые нюансы приготовления.

Дата: 2 июня 2022.
Сбор гостей с 19:00 до 20:00.
Начало в 20:00.
Стоимость ужина: 20 000 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Savva / Савва

Кухня: 
Средний счет: 
более 7000р
Адрес: 
Театральный проезд, д. 2
Охраняемая бесплатная
+7 (499) 795-99-99
Москва
Ваш город
Загрузка...