Показать фильтры

Вегетарианские блюда в ресторане «Ача-Чача»

Redaktor, 20 ноября 2019
Абхазская кухня от бренд-шефа ресторанов «Ача-Чача» Эки Джикия – это не только ароматные шашлыки, сочные хинкали и легендарное копченое мясо. Для адептов вегетарианства в меню тоже найдутся блюда: овощи, фрукты с орехами и кавказскими пряностями.
Всегда в меню есть «Летний салат» из бакинских помидоров и огурцов с красным луком, острым перцем и зеленью, заправленный винным уксусом и растительным маслом, «Акуд» — красная фасоль со специями, «Аджапсандал» — ароматное соте из баклажанов, помидоров, болгарского перца, репчатого лука со специями и зеленью; ассорти «Ачапа сет» из шпината, зеленой фасоли, из баклажанов с ореховой начинкой и из перца с ореховой пастой.
ресторан грузинской кухни Ача-Чача блюда грузинской кухни блюда кавказской кухни новые блюда в меню вегетарианские блюда блюда без мяса блюда для вегетарианцев

Есть необычные маринованные закуски: «Ахул» — кольраби в маринаде с добавлением перца и чеснока, свеклы и сельдерея, «Ахул с орехами» — маринованная кольраби, заправленная ореховой пастой и классическая гурийская капуста.

Чтобы согреться, нужно горячее. Идеален суп! Попросите приготовить без сливок тыквенный крем-суп с сухариками и семечками или закажите постный борщ с зеленью. А в дополнение непременно стоит взять кукурузную лепешку амгял.

ресторан грузинской кухни Ача-Чача блюда грузинской кухни блюда кавказской кухни новые блюда в меню вегетарианские блюда блюда без мяса блюда для вегетарианцев вегетарианские десерты

Ну и сладкое, конечно. «Акалмышь» — густой, твердый охлажденный кисель из виноградного сока, кукурузной муки и сахара, «Аджанджуха» — «бусы» из фундука или грецкого ореха в загущенном виноградном соке, ассорти сладостей из Абхазии — козинаки из грецкого ореха, курага и чернослив с грецким орехом, аджанджуха.

Цитаты из меню:

  • Летний салат, 420 руб.
  • Акуд, 340 руб.
  • Аджапсандал, 420 руб.
  • Ачапа сет, 510 руб.
  • Капуста гурийская, 220 руб.
  • Ахул, 230 руб.
  • Ахул с орехами, 260 руб.
  • Тыквенный крем-суп, 330 руб.
  • Постный борщ, 300 руб.
  • Ассорти сладостей из Абхазии, 420 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.2
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Загрузка...