В ресторане Stories готовят «Дикий» сет в честь мужского праздника

Redaktor, 20 февраля 2020
На 23 февраля шеф-повар Владислав Корпусов и идеолог Андрей Заморуев решили удивить своих гостей не только новым сетом и его содержанием, но и эмоциональной презентацией.

«Дикий» — это не просто подборка блюд, объединенных одной идеей, а полноценный гастроэкскурс по мирам и цивилизациям. 

Ближний Восток, Египет, Древняя Греция, Центральная Америка и полуостров Юкатан словно по-новому открываются в семи блюдах сета. Владислав, принявший на время титул верховного шамана, и Андрей, занявший место жреца, рассказывают об отдельных людях и целых народах, об их традициях и суевериях, о жестоких, вселяющих ужас, ритуалах и их последствиях. Благодаря «Дикому» сету история обретает свой вкус. 

ресторан Stories 23 февраля День защитника Отечества

«Дикий» начинается с хумуса с печеными овощами, который пришел к нам с Ближнего Востока. Сразу за ним следует вяленый страус с кремом из трав — блюдо, вдохновленное Древней Грецией. Следующие три курса отправляют в Центральную Америку и на полуостров Юкатан — к ольмекам, племенам майя, ацтекам и другим коренным народам, о которых до нас дошли лишь легенды. Бастурма из утки с томатным хлебом, пена из лисичек c мясом на огне и картофелем, фейхоа с щавелем — три уникальных истории, которые расскажут Влад и Андрей во время подачи. Следующее блюдо, перепелка с капустой, меняет координаты на область Египта и Израиля, а финальный аккорд ставит десерт — клык, который по сей день является сильнейшим амулетом и оберегом в разных цивилизациях. 

Стоимость сета: 3500 рублей. 

ресторан Stories 23 февраля День защитника Отечества

«Дикий» сет

  • Connect — хумус с печеными овощами 
  • Большой воробей — вяленый страус с кремом из трав
  • Охота на утку — бастурма из утки с томатным хлебом 
  • Обряд — пена из лисичек c мясом на огне и картофелем 
  • Очищение — фейхоа с щавелем 
  • «9-я перепелка» —перепелка c капустой
  • Клык — десерт
1/2
ресторан Stories 23 февраля День защитника Отечества
ресторан Stories 23 февраля День защитника Отечества
ресторан Stories 23 февраля День защитника Отечества

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Stories / Сториз

Телефон: 
Кухня: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Котельническая наб., д. 1/15кВ
Таганская (1.02 км)
Неорганизованная бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
19 февраля 2020
Масленица в ресторане Yura
В ресторане Yura к традиционному прощанию с зимой подготовили четыре вида блинов, которые можно попробовать с 20 февраля...
19 февраля 2020
В ресторане Cihan Turkish Steak & Kebab устраивают турецкую Масленицу
В ресторане Cihan чтут не только турецкие гастрономические традиции, но и российские. Для москвичей и гостей столицы всю...
19 февраля 2020
В ресторане Modus представят эксклюзивное меню для героев
В День защитника Отечества шеф-повар Андрей Жданов и шеф-бармен Денис Миллионов подготовили для друзей ресторана Modus и...
Загрузка...