Фильтры
Фильтры

В ресторане Sixty появилась дюжина летних блюд

Redaktor, 23 июля 2018
Шеф-повар Режис Тригель приглашает на сезонные новинки: в меню панорамного ресторана он ввёл дюжину летних блюд, главные роли в которых отдал витаминным овощам и сладким фруктам, сочным ягодам и свежим травам. Каждая из новинок претендуют на статус гастрономического хита: все они демонстрируют французский стиль, авторский почерк, идеальный баланс вкуса в небанальных сочетаниях и оригинальную сервировку.
На закуску стоит попробовать карпаччо из розовых и жёлтых помидоров с персиком, рикоттой и копчёным маслом (750 руб.) или карпаччо из дыни с пармской ветчиной, мини-моцареллой и медовым соусом с орехами (1350 руб.). С ними конкурирует запечённый болгарский перец, фаршированный начинкой из консервированного тунца с боттаргой и зеленью, под соусом из перца, огурца и песто (850 руб.).
В ресторане Sixty появилась дюжина летних блюд

Карпаччо из дыни

Любителям холодных супов адресованы гаспачо с мандарином, камчатским крабом и базиликом (1150 руб.), свекольник с козьим сыром, черешней и чипсами из бородинского хлеба (600 руб.), окрошка с копчёной телятиной на кефире или на квасе (550 руб.).
В ресторане Sixty появилась дюжина летних блюд

Свекольник

В роли основного блюда в жаркие дни запросто может выступить горячая закуска из киноа с зелёной спаржей, лисичками, яйцом пашот, нежным пармезановым кремом и трюфельным маслом (1250 руб.). А также копчёный угорь с томлёной морковью, лисичками и карри (2650 руб.).
В ресторане Sixty появилась дюжина летних блюд

Копчёный угорь

Отдельный жанр, заслуживающий самого пристального внимания, – летние десерты. Сладкоежки по достоинству оценят «Чёрный лес» в шоколадной полусфере с муссом из белого шоколада, черешней, вишнёвым соусом и бисквитом с чаем матча (750 руб.) и воздушный творог с кремом из цитруса каламанси и клубникой (650 руб.). Также в ассортименте «тарталет-попурри» на песочном тесте с разными сезонными наполнителями: с фисташковым кремом, черешней и белым шоколадом; с муссом из нуги, абрикосом и нугатином; с муссом из нуги и клубникой (все по 650 руб.).

В ресторане Sixty появилась дюжина летних блюд

«Чёрный лес»

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.4
101 оценка | 286 отзывов
Кухня
3.4 (11 оценок)
Бар
3.3 (7 оценок)
Сервис
2.2 (12 оценок)
Цена
2.0 (11 оценок)
Качество
3.3 (10 оценок)
Интерьер
3.9 (11 оценок)
Атмосфера
3.0 (11 оценок)
Расположение
4.7 (11 оценок)
Парковка
3.5 (8 оценок)
Вернусь еще
1.7 (9 оценок)

Sixty / Сиксти

Средний счет: 
5000-6000р
Адрес: 
Пресненская наб., д. 12 (БЦ Башня Федерация З ...
Охраняемая платная
+7 (495) 653-83-69
Москва
Ваш город
Загрузка...