В ресторане Oxus обновилось меню

Redaktor, 10 сентября 2018

Креативный шеф-повар ресторана Oxus Азиз Абдураимов подготовил обновлённое осеннее меню. За плечами Азиза работа в ресторане при Emirates Palace (совместно с обладателем 2-х звёзд Мишлен), а также в ZUMA Dubai и Нью-Йоркском ресторане Embassy. Многочисленные стажировки в Японии вдохновили Азиза на объединение культур европейской и азиатской кухни.

Так, из новинок в Oxus теперь можно попробовать блюда фьюжн-кухни: нежный лосось с запечённым бататом, авокадо и соусом терияки (540 руб.), королевские креветки в панировке «катаифи» (520 руб.). На горячее: гребешки с пюре из цветной капусты (750 руб.), горелая утиная грудка с инжиром и молодым картофелем (690 руб.). Это только лишь часть блюд обновлённого меню, об остальных новинках мы расскажем вам чуть позже.

1/2