В ресторане LureMe сменился шеф-бармен

Redaktor, 16 декабря 2019

Совсем недавно к команде LureMe присоединился Илья Медведев («Прожектор», «Никуда не едем»), который теперь отвечает за барное направление проекта. В планах Ильи — глобально переработать коктейльную карту LureMe, сделать ее более трендовой и гастрономичной.

Я поменяю карту постепенно. На первых порах хочу оставить какие-то привычные для постоянных гостей позиции и интегрирую аперитивные истории, связанные с вином и вермутом. На мой взгляд, они отлично подойдут к рыбе. Я хочу, чтобы коктейли в LureMe были яркими, запоминающимися, с характером и уж точно без деления на «для мальчиков» и «для девочек»,

— Илья Медведев

Илья Медведев

Илья хочет сделать небольшую карту, в которой коктейли будут правильно сочетаться с морской тематикой основного меню ресторана.

Сейчас главный его фокус — на коктейльной карте независимого пространства Different, расположенного на третьем этаже LureMe. В ближайшее время в ней появится семь коктейлей, которые будут выстроены вокруг тематики воды. Коктейли с пеной, водой, водорослями, морскими мотивами — они будут не только трендовыми и очень необычными по вкусу, но и на 100% инстаграмными. После чего он приступит к переработке основной барной карты проекта.

Всего:0

5 307

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым