Показать фильтры

В ресторане LureMe обновился раздел супов

Redaktor, 24 января 2020
В январе команда ресторана Lure Me подготовила для своих гостей сезонное обновление меню, в которое вошли четыре супа. Пусть зима в этом году непривычная — без снега, сугробов и мороза, но согревающие супы все равно очень актуальны.
Первый в списке новинок — классический луковый суп. Приготовлен он по традиционному рецепту, где в основе карамелизованный репчатый лук, куриный бульон и специи. Подается с тостами из багета и пармезаном. 
ресторан LureMe новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню сытные супы
За французским рецептом следует любимый суп северных народов — уха на насыщенном бульоне с лососем, треской и барамунди. Кроме того, в уху добавляется морковь, картофель, брокколи и цукини. При подаче украшается укропом, петрушкой, зеленым луком и щучьей икрой.
ресторан LureMe новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню сытные супы
Третий в зимней подборке — чечевичный суп. Серую чечевицу, вымоченную в течение суток, добавляют к обжаренному бекону, моркови, репчатому луку и заливают овощным бульоном. Подается с тостами из багета, сырной эспумой, пудрой из бекона и яйцом пашот. 
ресторан LureMe новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню сытные супы
Завершает сезонное обновление — суп с треской и нутом. Заранее вымоченный нут отваривается с печеными кореньями и лавровым листом. После чего получившийся нутовый бульон соединяют с рыбным и уже в готовый «микс» добавляют стейк из трески, обжаренный бекон и овощи: морковь, лук, помидоры и цветную капусту. Получается яркое, насыщенное и очень ароматное блюдо — то, что нужно после долгой прогулки по городу. 

Новые супы

  • Французский луковый суп, 460 руб.
  • Уха с щучьей икрой, 1000 руб.
  • Чечевичный суп с беконом и яйцом пашот, 490 руб.
  • Рыбный суп с треской и нутом, 560 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
310 оценок | 1 отзыв
Кухня
5.0 (31 оценка)
Бар
5.0 (31 оценка)
Сервис
4.9 (31 оценка)
Цена
5.0 (31 оценка)
Качество
5.0 (31 оценка)
Интерьер
5.0 (31 оценка)
Атмосфера
4.9 (31 оценка)
Расположение
5.0 (31 оценка)
Парковка
5.0 (31 оценка)
Вернусь еще
5.0 (31 оценка)
Загрузка...