В ресторане LureMe обновился раздел супов

Redaktor, 24 января 2020
В январе команда ресторана Lure Me подготовила для своих гостей сезонное обновление меню, в которое вошли четыре супа. Пусть зима в этом году непривычная — без снега, сугробов и мороза, но согревающие супы все равно очень актуальны.
Первый в списке новинок — классический луковый суп. Приготовлен он по традиционному рецепту, где в основе карамелизованный репчатый лук, куриный бульон и специи. Подается с тостами из багета и пармезаном. 
ресторан LureMe новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню сытные супы
За французским рецептом следует любимый суп северных народов — уха на насыщенном бульоне с лососем, треской и барамунди. Кроме того, в уху добавляется морковь, картофель, брокколи и цукини. При подаче украшается укропом, петрушкой, зеленым луком и щучьей икрой.
ресторан LureMe новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню сытные супы
Третий в зимней подборке — чечевичный суп. Серую чечевицу, вымоченную в течение суток, добавляют к обжаренному бекону, моркови, репчатому луку и заливают овощным бульоном. Подается с тостами из багета, сырной эспумой, пудрой из бекона и яйцом пашот. 
ресторан LureMe новые блюда новинки в меню сезонное обновление меню сытные супы
Завершает сезонное обновление — суп с треской и нутом. Заранее вымоченный нут отваривается с печеными кореньями и лавровым листом. После чего получившийся нутовый бульон соединяют с рыбным и уже в готовый «микс» добавляют стейк из трески, обжаренный бекон и овощи: морковь, лук, помидоры и цветную капусту. Получается яркое, насыщенное и очень ароматное блюдо — то, что нужно после долгой прогулки по городу. 

Новые супы

  • Французский луковый суп, 460 руб.
  • Уха с щучьей икрой, 1000 руб.
  • Чечевичный суп с беконом и яйцом пашот, 490 руб.
  • Рыбный суп с треской и нутом, 560 руб.

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
0
0 оценок | 0 отзывов
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Lure Me / Люр Ми

DJ
Парковка у ресторана
Вино по бокалам
...
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, Малая Бронная ул., д. 19
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
23 января 2020
Чем заняться в выходные: День студента, русский бранч и ужин с Тиной Канделаки
Открытие итальянского ресторана и dj-сет в баре с розе, бранч при отеле и экскурсия в роскошный особняк, ужин с Тиной Ка...
23 января 2020
На севере столицы открылся ресторан «Ача-Чача»
Новый ресторан «Ача-Чача» – самый масштабный в сети ресторанов аутентичной абхазской кухни — сохранил в себе дух первых ...
23 января 2020
Пивной Zames в Митино
В начале года в Митино открылся новый гастробар Zames. Традиционно в линейке — большой ассортимент пива и блюд на гриле....
Загрузка...