В ресторане «Кувшин» обновилось меню

Redaktor, 19 октября 2018

Московская осень в этом году похожа на тбилисскую – такая же теплая, солнечная и сухая. Но от климатических причуд никто не застрахован. Поэтому новое сезонное меню в ресторане домашней грузинской кухни «Кувшин» подойдет и тем, кто захочет насытиться и согреться, и тем, кто, несмотря на неизбежные холода, держит форму.

На закуску шеф-повар «Кувшина» предлагает отведать хачапури гвезели с сыром и яйцом (450 руб.) или салат «Цыцыла» (600 руб.), где яйцо-пашот удачно соседствует с курицей. Логичное продолжение трапезы – крем-суп цабли (550 руб.), главные ингредиенты – каштаны и копченая утка. А основным блюдом может стать блюдо с красивым названием баркали (1600 руб.) – томленая голень ягненка с булгуром и лесными грибами. Другой вариант – бефстроганов (950 руб.), однако рецепт не традиционный, к говядине добавлены сморчки.

1/4

Баркали

Рыбная часть нового меню представлена палтусом с пюре из сельдерея (1300 руб.), запеченным с овощами морским языком (550 руб. за 100 г) и приготовленными на гриле тигровыми креветками (1200 руб.).

Если останутся силы на десерт, то стоит порадовать себя тарталетками с малиной (390 руб.) и голубикой (400 руб.) или шоколадным рулетом с черносливом (590 руб.).

1/5

Креветки на гриле

Всего:0

5 776

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым