В ресторане Cantinetta Antinori стартовал сезон лесных грибов

Redaktor, 27 Августа 2019

Лето подходит к концу, и шеф-повар Cantinetta Antinori Мауро Панебьянко приглашает отведать новые блюда из сезонного гастрономического предложения с лесными грибами.

Начать трапезу Мауро предлагает с карпаччо из свежих белых грибов или грибов во фритюре с сырным фондю. Любители легких закусок могут насладиться авторским cалатом с лисичками и морскими гребешками с ореховым соусом. Данное блюдо раскрывает новые грани вкуса нежных морепродуктов в непривычном сочетании с любимыми ингредиентами.

Для тех, кто не представляет свою обеденную трапезу без супа, шеф приготовил крем-суп из белых грибов с телячьим языком.

ресторан Cantinetta Antinori

Когда возникает желание моментально перенестись в Тоскану, шеф рекомендует заказать на горячее ризотто с белыми грибами. Яркие акценты питательному обеду придадут в деликатной и необычной интерпретации феттучини с розовыми креветками, лисичками и песто из базилика. Гастрономические эстеты оценят изящную подачу и оригинальный вкус запеченного каре ягненка с белыми грибами и хумусом из моркови.Также в качестве горячего блюда Мауро предлагает гостям филе сибаса с соусом из белых грибов, сушеных помидоров и каперсов или всеми любимое блюдо - жареные белые грибы с картофелем.

ресторан Cantinetta Antinori

Меню:

  • Карпаччо из свежих белых грибов, 1600 руб. 
  • Салат с лисичками и морскими гребешками с ореховым соусом, 1750 руб. 
  • Грибы во фритюре с сырным фондю, 1200 руб. 
  • Крем-суп из белых грибов с телячьим языком, 900 руб. 
  • Ризотто с белыми грибами, 1500 руб. 
  • Фетучини с розовыми креветками, лисичками и песто из базилика, 1500 руб. 
  • Жареные белые грибы с картофелем, 1400 руб. 
  • Филе сибаса с соусом из белых грибов, сушеных помидоров и каперсов, 2250 руб. 
  • Запеченное каре ягненка с белыми грибами и хумусом из морковки,  2350 руб. 

ресторан Cantinetta Antinori
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить:фото

Cantinetta Antinori / Кантинетта Антинори

Средний счет :
от 4000р
Адрес:
Москва, Денежный переулок, д. 20
Городская платная

Рассылка
Присоединяйтесь
НАВЕРХ
Загрузка...