В ресторане Bamboo.bar пройдет фестиваль MRW

Redaktor, 17 марта 2020

С 16 по 30 марта в столице стартует Moscow Restaurant Week — фестиваль, посвященный морепродуктам. Ресторан Bamboo.bar впервые присоединился к этому легендарному фестивалю, и вот что придумал шеф-повар Сергей Кожаков.

В рамках фестиваля гости ресторана Bamboo.bar смогут познать авторскую кухню Сергея Кожакова и открыть ранее неведомые вкусы морепродуктов.

Начать знакомство со специальным меню стоит с тартара из фарерского лосося со спелым авокадо, соусом понзу и водорослями тосака (750 руб.) и легкого бульона с вонголе и вонтонами из лосося (500 руб.).

1/2

Тартар из фарерского лосося с авокадо, соуом понзу и водорослями тосака

Продолжить можно основными блюдами: равиоли с лососем и нотками ферментированного солода (750 руб.) или открыть для себя морской язык со сморчками и нотками саке (1900 руб.).

1/2

Равиоли с лососем и нотками ферментированного солода

Идеальным завершением морского сета станет удивительно красивый и вкусный десерт – шоколадный морской ёж (650 руб.).

Шоколадный морской ёж

Сюрприз от генерального спонсора проекта — коктейль Grey Goose Fizz на основе известной марки французской водки, с персиковым ликером и грейпфрутом по специальной цене всем гостям и участникам.

Всего:0

6 045

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым