В ресторане Accenti стартовал сезон артишоков

Redaktor, 12 Марта 2020

Артишоки – продукт деликатесный, полезный и при этом абсолютно весенний: самое время после унылой зимы налегать на съедобные соцветия. Да еще и в условиях мировой эпидемии. Срочно цветов и витаминов!

На закуску бренд-шеф и владелец ресторана Игорь Шурупов предлагает попробовать карпаччо из свежих артишоков с оливковым маслом, морской солью, петрушкой, руколой и ароматными ломтиками грана падано (600 руб.) и теплый салат из молодого картофеля и артишоков с оливками, каперсами и вялеными помидорами (695 руб.). Непременно нужно брать пиццу из печи — с артишоками, шампиньонами, черри и шпинатом (695 руб.).

ресторан Accenti сезон артишоков артишок блюда из артишока

Салат с артишоками

А на горячее придется выбрать между рисом, кукурузой и пастой: ризотто готовится с грибами и артишоками (695 руб.), полента гриль — с артишоками, шпинатом и помидорами черри (695 руб.), спагетти «Альо Ольо» — с чесноком, оливковым маслом и, разумеется, артишоками. Кому углеводы не нужны, тому идеально подойдут артишоки, жаренные с чесноком и мятой (500 руб./ 1 шт.). Предложение действует до 19 апреля.

1/2