В ресторанах «Урюк» обновилось меню

Redaktor, 08 апреля 2019
Бренд-шеф ресторанов «Урюк» Алексей Подлесных представил новое весеннее меню. Он взял свой многолетний опыт, соединил с вековыми традициями и приправил современным подходом к приготовлению блюд.

В меню сохранились знакомые и любимые блюда узбекской кухни: чимганские разносолы, шурпа, восточные салаты, блюда на мангале – теперь представлено шестнадцать разновидностей шашлыка, включая сырный и овощной, а также, разумеется, плов в различных его вариациях – чайханский, праздничный, оригинальный в тыкве и плов «от шефа».

урюк, новое меню

В каждый раздел меню добавились новые позиции европейской и азиатской кухни в авторском прочтении Алексея Подлесных. В разделе закусок появилось ассорти северных рыб и два вида брускетт: с лососем и с печенью мурманской трески. В салатах – шахло с телятиной, свежими овощами и зеленью под соевым соусом и сливочная буррата, которая, как выяснилось, идеально сочетается не только с ташкентскими помидорами, но и со свежей клубникой. Любители супов теперь могут заказать не только уйгурский лагман, кубанский борщ и тайский том ям, но и популярный вьетнамский фо бо с говядиной и рисовой лапшой.

стейк лосось, новое меню

Самые большие перемены коснулись раздела горячих блюд: теперь там можно найти куриную грудку тандури с муссом из сельдерея, пожарскую котлету с клюквенным соусом и антоновскими яблоками, говяжьи ребрышки под соусом барбекю, стейк лосося с кунжутным соусом и свежим шпинатом, филе палтуса под сметанным соусом и филе судака на подушке из птитима. Аппетитная новинка из раздела десертов – нежный крем-брюме с карамельным соусом и свежими ягодами. 

Крем брюле с ягодами и карамельным соусом

Крем-брюле с ягодами и карамельным соусом

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
2.7
5 оценок | 2 отзыва
Кухня
1.0 (1 оценка)
Бар
5.0 (1 оценка)
Сервис
3.0 (1 оценка)
Цена
5.0 (1 оценка)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
1.0 (1 оценка)

Урюк (Валовая ул.)

Завтраки
Кальяны
Караоке
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, Валовая ул., д. 3, стр. 1
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
05 апреля 2019
Сокровища морей в ресторане PESHI на Moscow Restaurant Week
Ресторан PESHI приглашает в гастрономическое путешествие к далеким морским берегам и открывает гостям уникальную возможн...
05 апреля 2019
Алконовости апреля: уроки ню-скетчинга, устрицы и вино
Следующие алконовости будут уже о том, где выпить на первых летних верандах! Обещаю. А пока мы ограничены стенами домов,...
05 апреля 2019
Сезон сморчков в Stories
Шеф-повар ресторана Stories Владислав Корпусов намедни приобрел у знакомого сочинского грибника около тридцати килограммов...
Загрузка...