В ресторанах Rose Bar появилось меню северной кухни
Redaktor, 11 декабря 2019
Сморреброды, рыбный суп, сугудай из муксуна, оленина и морошка — в ресторанах Rose Bar действует специальное меню, посвященное северной кухне. Любимые далеко за пределами Дании сморреброды на черном хлебе: с сельдью, печенью трески, лососем (250 руб.) или магаданской креветкой (390 руб.) — с них стоит начинать любое гастрономическое путешествие по северу.
Cморреброды
Закуска коренных народов русского Севера — сугудай из муксуна с моченой брусникой (550 руб.). Суп с лососем, молоком и укропным маслом (690 руб.) представляет Норвегию.
1/2
Сугудай из муксуна с моченой брусникой
На горячее традиционно идет оленина — в пельменях в грибном соусе (590 руб.) или с картофельным пюре с соусом из брусники (650 руб.), а на десерт — объединяющий все стороны света ванильный мусс с морошкой и бисквитом (450 руб.).
1/2
Оленина с картофельным пюре с соусом из брусники
5 341
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.