Фильтры
Фильтры

Ужин от шефа Daniel Berlin Krog в SAVVA

Redaktor, 7 июня 2017
Шведский Берлин в Москве.

Сезон гастролей в ресторане SAVVA объявлен открытым. И если «запрягаем» мы долго, то «едем» так, что нас уже не остановить. Вслед за легендой финской гастрономии, Сасу Лаукконеном, к нам спешит Даниель Берлин из Швеции. Его ресторан под названием Daniel Berlin Krog — обладатель звезды Michelin. Расположенный в крохотной деревне, этот необычный ресторан, тем не менее, пользуется популярностью у жителей всей страны и путешественников-гурманов. 9 июня в ресторане SAVVA совместно с Андреем Шмаковым Даниель приготовит единственный ужин в Москве.

Ресторан Daniel Berlin Krog расположен на юге Швеции, в часе езды от Мальмё, в деревне Сконе-Транос. Если бы не ресторан Даниеля Берлина, никто бы, пожалуй, об этой деревне так и не узнал.

В ресторане, помимо самого Даниеля, работают его отец (он выучился на сомелье, чтобы помогать сыну) и мать (она готовит некоторые традиционные закуски, например, печёт блинчики). Так что ресторан Daniel Berlin Krog – бизнес в высшей степени семейный.

Даниель – настоящая звезда скандинавской гастрономии. Вместе с другим шведом, Магнусом Нильсоном, он представляет «деревенское крыло» тех рестораторов и шефов, для которых «свежие продукты» – это всё то, что сорвано полчаса назад в огороде или в саду, что найдено в лесу, выловлено в море и озёрах, добыто на охоте. Даниель – страстный охотник, дичь в его ресторан поступает прямо из леса. Его идеология: не продукты надо везти издалека по ресторанам, а, наоборот, клиентов – поближе к продуктам. В 2016 году, когда гид Michelin в Скандинавии вышел за пределы городов, деревенский Daniel Berlin Krog получил свою звезду в числе первых.

Приглашаем познакомиться с мастерством Даниеля Берлина 9 июня в SAVVA.

Сбор гостей в 19:30.

Стоимость сета – 4 900 руб.

1/4

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий» Вы принимаете условия Пользовательского соглашения.
Оценка гостей
3
7 оценок | 1 отзыв
Кухня
4.0 (1 оценка)
Бар
0 (0 оценок)
Сервис
1.0 (1 оценка)
Цена
3.0 (1 оценка)
Качество
1.0 (1 оценка)
Интерьер
4.0 (1 оценка)
Атмосфера
4.0 (1 оценка)
Расположение
4.0 (1 оценка)
Парковка
0 (0 оценок)
Вернусь еще
0 (0 оценок)
Фото предоставлены заведением

Savva / Савва

Кухня: 
Средний счет: 
более 7000р
Адрес: 
Театральный проезд, д. 2
Охраняемая платная
+7 (968) 084-80-52
Смотрите также






Москва
Ваш город
location
Поделиться геопозицией
используется для поиска ближайших заведений, отображения расстояния до заведения
Ок
Отмена
Загрузка...