Показать фильтры

Свежие новинки из Неаполя в Bar Cervetti

Redaktor, 15 апреля 2014
После недавней поездки по Неаполю Марко Черветти, шеф-повар ресторана Bar Cervetti, включил в весеннее меню девятичасовое мясное рагу, а также классические пасты по-римски, по-пьемонтски, по-болонски и другие новинки.
Свежие новинки из Неаполя в Bar Cervetti

Путешествуя по Италии, Марко Черветти все глубже проникает в кулинарные традиции родной страны. Не ограничиваясь общеизвестными блюдами, он открывает для Москвы новые рецепты из разных уголков Италии.

Так, совсем недавно Марко снова побывал в Неаполе, где традиционным блюдом является рагу, приготовление которого занимает около 9 часов! «Рагу, которое готовиться меньше 9 часов, — не рагу, а мясо с соусом!» — именно так итальянский актер Эдуардо Де’Филиппо рассказывал о неаполитанском рагу, которое теперь есть в меню Cervetti. Помимо него, в меню появились еще шесть классических итальянских паст с различными рагу: по-римски, по-пьемонтски, по-болонски — лучше один раз попробовать, чем перечислять.

Среди других новинок: карпаччо из говядины а-ля Чиприани, суп из белых грибов с маленькими каппеллетти из грибов рис а-ля пилота по-мантуински, тушеные свиные ребра по-римски и еще около десяти свежих блюд от Марко Черветти!  

Эти блюда будут представлены в меню ресторана до июля.

Цитаты из меню:

  • Брускетта с маринованными сардинами — 420 рублей
  • Карпаччо из говядины а-ля Чиприани — 700 рублей
  • Креветки с желе из авокадо и рукколы — 750 рублей
  • Салат с артишоками и фаршированными кальмарами — 900 рублей
  • Суп из белых грибов с маленькими каппеллетти из грибов — 370 рублей
  • Спагетти с традиционным рагу по-неаполитански — 800 рублей
  • Феттуччини с рагу по-римски — 600 рублей
  • Рис а-ля пилота по-мантуински — 300 рублей
  • Тушеные свиные ребра по-римски со шпинатом — 950 рублей

1/16
Свежие новинки из Неаполя в Bar Cervetti

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.4
0 оценок | 1 отзыв
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)
Загрузка...