Шеф ресторана Yura представил рождественский сет
Redaktor, 24 декабря 2019
Андрей Коробяк приготовил для гостей ресторана YURA гастрономический сюрприз — 24, 25 и 26 декабря он предлагает специальный рождественский сет.
Рождественский сет от бренд-шефа Yura состоит из трех блюд. Начинается он с ферментированных овощей: цветная капуста, огурец, белокочанная капуста, морковь, лук, сельдерей, свекла, арбузная редька и редис – подаются с морским гребешком.
Далее следует нежная утиная ножка конфи с красной капустой и рябиной, а завершает сет медовик «имбирный пряник» с сорбетом из маринованной тыквы. Сам Андрей говорит про свой десерт, что именно вкусы тыквы и имбирного пряника ассоциируются у него с Рождеством.
Стоимость рождественского сета: 2020 рублей.
Рождественский сет
- Ферментированные овощи, морской гребешок
- Утиная ножка конфи, красная капуста, рябина
- Имбирный пряник, маринованная тыква
4 587
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
Смотрите также
Подпишитесь на рассылку
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.