Щедрое Рождество в ресторане «На Мельнице»

Redaktor, 17 декабря 2019

Ресторан «На Мельнице» приглашает гостей на специальные рождественские обеды из традиционных блюд русской кухни в авторской подаче.

Шеф-повар Артем Оснач совместно с гастрономическими журналистами Марией Тихменевой и Еленой Князевой создали два праздничных меню. Выбирайте, какая трапеза вам больше по душе: из семи перемен или из пяти. Рождественское меню действует с 21 декабря до конца января.

Для заказа обедов необходимо сделать предзаказ накануне, позвонив в ресторан «На Мельнице» по телефону + 7 (495) 625-88-90 .

Большой рождественский обед (5000 руб.)

Рождественский пирожок-колядка с ливером и стопкой трюфельной водки
Строганина из северного муксуна со сладким луком
Галантин из судачков с красной икрой
Салат из телячьего языка с садовой зеленью под изысканным соусом
Перепела, запеченные с картофелем под сырной шапкой
Свиные ребра с брусникой и кислой капустой
Бабка, пропитанная ромом с инжиром, вымоченным в пряном сиропе

Малый рождественский обед (2000 руб.)

Расстегай с красной рыбой и рюмкой домашней хреновухи
Паштет из телячьей печенки с кусочками груши, вымоченной в вине
Салат с уткой, садовой зеленью и запеченными сладкими яблоками
Бараньи котлеты на косточке
Бабка, пропитанная ромом с инжиром, вымоченным в пряном сиропе

В сеты вошли блюда из традиционных русских зимних продуктов, блюда, которые готовили на зимние праздники и дворяне, и купечество, и средний русский класс. Перепелами и другими блюдами из дичи гордились, ведь именно царская Россия была одним из основных экспортеров дичи в мире. Свинину, баранину обязательно готовили на Рождество, ведь после 40 дневного поста православным очень хотелось отведать мясных блюд. Очень популярны были блюда из птицы, кстати, гуси и утки до революции появлялись на русских столах куда чаще, чем привычная нам курица.

К услугам гостей бесплатная парковка слева от ресторана.

Всего:0

5 302

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым