Шаманы: Лес, Луг, Сад

Redaktor, 13 ноября 2024 Время прочтения 3 минуты

В их руках дикоросы становят кордиалами, а плоды дистиллятами. Коренья и травы превращают они в напитки. Они — настоящие шаманы. 16 ноября MANUL продолжает цикл концептуальных барных гестов: впервые в Москве новый нижегородский бар Travnik.

Travnik — уникальный ботанический бар, главными ингредиентами которого стали локальные продукты и эссенции. Разделив меню на «Лес», «Луг» и «Сад», бармены рассказывают о Нижегородском крае органолептическим языком его трех природных зон. И шеф-бармен MANUL Максим Ардатов принимает условия игры, предложенные гостем барменом Артуром Полторацким, симметрично раскладывая локальные вкусы Сибири. Получается удивительный шаманский сюжет, в котором травяные, цветочные, смоляные, ягодные ноты коктейлей двух барменов-экспериментаторов переплетаются, становясь прелюдией к выступлению музыкантов, по-своему причудливо миксующих этнические мотивы в своих сетах.

Каждое путешествие в этот вечер будет особенным. Кто-то начнет в Лесу, окунувшись в запахи пажитника и дягеля или петрикора, сотканного из иван-чая, эрл грея, мандаринов и пачули. Кого-то заворожат сладкие ароматы Сада, где Travnik соединяет грушево-медовый дистиллят с кордиалом из яблок и чернослива, а MANUL обжигает свежестью крыжовника, ревеня и щавеля. И каждый Луг окажется по-своему пьянящим: нижегородский — с терпко-медовым лабазником, цветами мальвы и амаранта и сибирский — с леденцовой сладостью бузины и чистотой лаванды.

В 20:00 к шаманскому барному шоу добавится музыкальное. На импровизированную сцену MANUL выйдет Андрей Танзю — удивительный артист, посвятивший свою жизнь изучению восточных музыкальных традиций и популяризации хэнг-драма в России. За диджейский пульт встанет DJ VIKING, в чьих сетах Indie Dance смешивается с Organic House и Melodic Techno в такой же неповторимый микс, как и дистилляты в бокалах.