Сезонные блюда с черешней в ресторане «RFR Гриль»
Максим собрал коллекцию сезонных блюд, где черешня звучит ярко и неожиданно. Спелая черешня здесь соседствует с благородным тунцом, пикантным хамоном* и нежной страчателлой*, доказывая, что даже привычные ингредиенты могут заиграть новыми красками.
В новом сезонном меню:
- Тартар* из розового тунца с черешней, авокадо и заправкой из белого бальзамика с лаймом – выверенный баланс БЖУ: белок тунца, полезные жиры авокадо и углеводы черешни. Свежая кислинка лайма и сладость бальзамико делают этот дуэт по-настоящему совершенным – вкусно, полезно и гармонично.
- Салат с индейкой и черешней в компании томатов черри, хрустящего редиса, моркови и пармезана с пикантной заправкой лайм-кинза.
- Испанский акцент – салат с хамоном, печеным перцем, шпинатом и мангольдом, дополненный сладкой черешней и белым бальзамико.
- Гаспачо из черешни со страчателлой – освежающий холодный суп, который станет вашим спасением в летний зной.
Изображение создано с помощью нейросети
Сезон черешни в «RFR Гриль» продлится недолго – ягода хороша именно сейчас. Не откладывайте лето на потом: приходите пробовать главные хиты шефа, пока они на пике вкуса.
*Хамон (исп. jamón — окорок) — традиционный испанский деликатес, представляющий собой сыровяленый свиной окорок.
*Страчателла — итальянский мягкий молодой сыр из региона Апулия, представляющий собой волокна свежей моцареллы, смешанные с густыми сливками.
*Тартар — холодная закуска французской кухни. Обычно из мелко нарубленного сырого мяса.
Материал сайта rfrgrill.ru
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
RFR Гриль
фото
Мы опубликуем его в ближайшее время – после модерации.