Фильтры
Фильтры

Съешь сам: впервые грузинские завтраки в Saperavi Cafe

Redaktor, 22 октября 2021
Чирбули с грецкими орехами, киклико с кубичным вареньем, борано с сулугуни, мацони и аджикой — новые завтраки в Saperavi Cafe открывают новую московскую страницу изучения неизведанных утренних шедевров грузинской гастрономии.
Всемирная история завтраков держится на трех китах: на яйцах, твороге и хлебе. Хатуна Колбая, владелица Saperavi Cafe, придумала подавать завтраки, основанные на этих традиционных продуктах, но приготовленные по редким и оригинальным грузинским рецептам. Любое блюдо стоит 350 рублей. 
1/2
ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе

Борано

ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе
ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе

Сначала, конечно, яйца. Борано — это густой и тягучий аджарский омлет с сулугуни, запеченным в духовке, и поданный с одним из сочных соусов: аджикой, сацебели, ткемали, мацони или шкмерским соусом. Чижи-бижи — болтунья с томатами, для приготовления которой используется жирное молоко. И чирбули — шакшука по-аджарски с грецкими орехами. 

Творожная страница меню: мачкатеби — сырники с ягодами и мацони или сгущенкой; квари с надуги — большие грузинские отварные равиоли с клубничным вареньем или сгущенкой. 

1/2
ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе

Мачкатеби

ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе
ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе

Хлеб или блюда из разного теста в утреннем меню Saperavi Cafe особенно аппетитны. Киклико — это пухлые тосты, которые сначала вымачивают в молоке, затем обсыпают сахаром и обжаривают до золотистой корочки. Блинчики сервируют со свежими ягодами, а пеновани (хачапури из слоеного теста с сулугуни) подают с зеленым салатом, заправленным кахетинским маслом. 

Специальные утренние цены на правильные коктейль начала дня таковы: «Мандариновая Мимоза» (350 руб.), «Беллини» (350 руб.), «Гарибальдикус» (450 руб.). Или можно просто выпить бокал итальянского игристого за 350 рублей. 

1/2
ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе

Чижи-бижи

ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе
ресторан грузинской кухни Saperavi Cafe блюда грузинской кухни завтраки в ресторане Саперави кафе
Завтраки сервируют по будням с 9.00 до 12.00, а по выходным и праздникам с 9.00 до 14.00. 

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Нажимая кнопку «ответить», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Нажимая кнопку «Отправить комментарий», вы принимаете условия политики обработки и конфиденциальности персональных данных.
Оценка гостей
4.6
240 оценок | 68 отзывов
Кухня
5.0 (26 оценок)
Бар
4.8 (24 оценки)
Сервис
5.0 (24 оценки)
Цена
4.8 (25 оценок)
Качество
5.0 (24 оценки)
Интерьер
5.0 (24 оценки)
Атмосфера
5.0 (24 оценки)
Расположение
5.0 (24 оценки)
Парковка
4.6 (20 оценок)
Вернусь еще
4.9 (25 оценок)

Саперави (Покровка)

Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
ул. Покровка, д. 5, стр. 5
Городская платная
+7 (495) 648-66-33 доб. 2
Москва
Ваш город
Загрузка...