«Рыба Мечты»: заряжаемся энергией

Redaktor, 12 января 2026 Время прочтения менее минуты

Случаются дни, когда человеку нужны не разговоры о смысле жизни, а понятный план восстановления.

В «Рыбе Мечты» решили зарядить гостей энергией и собрали лаконичное «январское» меню — продуманное по составу и вкусу, с акцентом на крепких бульонах, выверенной кислотности и необходимой насыщенности блюд.

Начать предлагают с ассорти солений — простой, но весьма эффективно возвращающей к жизни позиции. Следующий шаг — ассорти похмельных бутербродов: шпроты, сало из палтуса и печень трески подаются без декоративных излишеств, но с безупречной логикой сочетаний.

Тем, кто предпочитает более привычные январские «формулы возрождения» адресован оливье с крабом и красной икрой — деликатная версия знакомого блюда. Любителям супов стоит обратить внимание на рыбную солянку с палтусом и черной треской: плотную, выразительную, с точно выверенной кислотностью.

Дальше можно выбирать гастрономическую траекторию обеда или ужина по настроению. Берите соте из мидий с чесночным хлебом и вялеными томатами или пельмени из мраморной говядины с крепким насыщенным бульоном и домашней сметаной. А если важно закрыть гештальт вчерашнего веселья, то жареную корюшку с малосольными огурцами.

В напитках — все строго по протоколу, без натужной импровизации. Горячий говяжий бульон, насыщенный и концентрированный, подают по желанию — с рюмкой водки или без. Bloody Mary, один из самых известных «духоподъемных» коктейлей, также доступен в алкогольной и безалкогольной версии.

Позиции меню

Ассорти солений — 1200 руб.
Ассорти похмельных бутербродов (шпроты, сало из палтуса, печень трески) — 850 руб.
Оливье с крабом и красной икрой — 1790 руб.
Рыбная солянка с палтусом и черной треской — 1100 руб.
Соте из мидий с чесночным хлебом и вялеными томатами — 2100 руб.
Пельмени из мраморной говядины с бульоном и сметаной — 950 руб.
Жареная корюшка с малосольными огурцами — 1250 руб.