Ртвели: праздник сбора винограда в Saperavi Cafe

Redaktor, 28 сентября 2020
Хачапури по-аджарски с веткой запеченного винограда; хинкали, сваренные в «Саперави»; жареный сыр в виноградных листьях; пудинг из виноградного сока — и еще с десяток блюд из винограда этой осенью в специальном меню Saperavi Cafe.
Ртвели — традиционный грузинский праздник сбора винограда, когда с утра дружно срезают спелые гроздья, а вечером собираются всей семьей за огромным столом. В Saperavi Cafe в честь Ртвели ввели специальное меню, каждое из блюд которого приготовлено с виноградом: ягодами, соком, вином или листьями. 
сеть грузинских кафе Саперави Saperavi Cafe Ртвели праздник сбора винограда блюда грузинской кухни

Хинкали в вине

Хачапури по-аджарски выпекается до полуготовности, а затем допекается с веткой черного винограда сорта «кишмиш» (420 руб.). В вине из красного винограда  «саперави» шеф варит хинкали (от 390 руб. за порцию из 5 шт.) — и классические, и на полбяной муке, а жаренный на мангале молодой сыр предварительно заворачивают в маринованные виноградные листья (360 руб.).
сеть грузинских кафе Саперави Saperavi Cafe Ртвели праздник сбора винограда блюда грузинской кухни

Цыпленок в вине

Еще одна закуска – сулугуни в миндальной корочке с виноградным соусом (420 руб.). На горячее — целый цыпленок, запеченный в вине (690 руб.). 

Десерт следует выбирать между чурчхелой (220 руб.), пеламуши, пудингом из виноградного сока, (150 руб.) и сырным тортом «Чурчхела» (320 руб.). Вместо чая к десерту шеф советует взять виноградный компот (литр — 450 руб.) и лимонад «Виноград-Вишня» (350 руб.).

1/2
сеть грузинских кафе Саперави Saperavi Cafe Ртвели праздник сбора винограда блюда грузинской кухни

Пеламуши

сеть грузинских кафе Саперави Saperavi Cafe Ртвели праздник сбора винограда блюда грузинской кухни
сеть грузинских кафе Саперави Saperavi Cafe Ртвели праздник сбора винограда блюда грузинской кухни
В Saperavi Cafe к празднику Ртвели подготовили подарочные наборы (2250 руб.), в которых главные продукты из винограда: компот и варенье, черный моченый винограды винный уксус, черный изюм и лимонад, белый изюм и реламуши с чурчхелой. 
сеть грузинских кафе Саперави Saperavi Cafe Ртвели праздник сбора винограда блюда грузинской кухни

бронировать онлайн

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Добавить фото
Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
4.6
194 оценки | 57 отзывов
Кухня
4.8 (20 оценок)
Бар
4.7 (19 оценок)
Сервис
4.6 (20 оценок)
Цена
4.6 (20 оценок)
Качество
4.7 (19 оценок)
Интерьер
4.7 (20 оценок)
Атмосфера
4.7 (20 оценок)
Расположение
4.7 (19 оценок)
Парковка
4.1 (17 оценок)
Вернусь еще
4.5 (20 оценок)

Саперави (Тверская-Ямская)

Кабинки
Вино по бокалам
Разливное пиво
Телефон: 
Средний счет: 
1500-2000р
Адрес: 
Москва, 1-я Тверская-Ямская ул., д. 27
Парковки нет
Забронировать столик
Смотрите также
25 сентября 2020
Ресторан Drinks@Dinners — победитель «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2020»
21 сентября в Москве в рамках  VII фестиваля ресторанных концепций PalmaFest и финала XV Национальной премии P...
25 сентября 2020
BBQ-пикник «На бис!» в ресторане Smoke BBQ
Завершаем сезон пикников 27 сентября: с 19 июля мы провели 11 воскресных встреч — ярких, теплых и, безусловно, вкусных.
25 сентября 2020
Открытие: новый ресторан «Кофемания» в «Павловом Подворье»
Новый ресторан «Кофемания» открывается в сентябре в Павлово на Новой Риге.
Загрузка...