по параметрам
Рестораны «Оджахури» и «Хинкали Хаус». Чахохбили. Вариации

Рестораны «Оджахури» и «Хинкали Хаус». Чахохбили. Вариации

Redaktor, 25 Апреля 2016

Интересную историю про чахохбили рассказывают в ресторане «Оджахури». А заодно предлагают 5 интересных вариаций этого блюда.

Чахохбили национальное грузинское блюдо, которое изначально готовилось из фазана. Само название дословно переводится как «приготовленный фазан». Но сейчас его готовят в основном из курицы. В состав чахохбили неизменно входят помидоры, лук, зелень и специи. В сети грузинских ресторанов «Оджахури» и «Хинкали Хаус» решили приготовить несколько блюд по его мотивам, используя разную птицу и соусы.

Гостям предлагают попробовать классическую версию чахохбили с фазаном (590 руб.). Далее две вариации с добавлением алкоголя: страус, тушённый с луком и чесноком, с соусом на основе гранатового сока, белого вина и коньяка (570 руб.) и индейку, тушённую с помидорами и луком с красным портвейном (450 руб.). Близкая к историческому прототипу – отварная дикая утка, тушённая с помидорами, грецкими орехами с зеленью (510 руб.). Для тех, кто любит острое – перепёлка с помидорами, зелёным луком и перцем чили (430 руб.).

Меню действует до 29 мая.

1/5

Дикая утка, тушённая с помидорами, грецкими орехами, зеленью и специями

Дикая утка, тушённая с помидорами, грецкими орехами, зеленью и специями
Индейка, тушённая с помидорами, луком и портвейном
Перепелка, тушённая с помидорами, зелёным луком и перцем чили
Страус, тушённый с луком и чесноком с соусом на основе гранатового сока, белого вина и коньяка
Фазан, тушённый с помидорами, луком, зеленью и специями
Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Оджахури

Средний счет :
1000-1500р.
Адрес:
Москва, Садовая-Черногрязская ул., д. 22, стр ...
Охраняемая бесплатная

Рассылка
Читайте также

«КрабыКутабы» – новый ресторан Александра Раппопорта на гастромаркете «Депо»

Как всегда, Александр Раппопорт идет нехожеными тропами, осваивая форматы, доселе в Москве невиданные. На этот раз под одной крышей объединятся сразу несколько ...


Дичь, коктейли и музыка в баре Волки & Ёлки

Бар Волки & Ёлки объединяет в себе музыкальную и фуд-эстетику для ценителей звука и дичи. Здесь выступают Artem Korolev, Антон Севидов (TeslaBoy), Denis...


Свадебные акции в ресторане La Gioconda

Готовитесь к одному из самых важных событий в своей жизни – свадьбе? Команда ресторана La Gioconda как раз подготовила несколько специальный предложений, чтобы ...


Коптильня-пати – идеальный подарок для него в ресторане «Волна»

23 февраля в ресторане «Волна» устраивают Коптильня-пати. Одиннадцать ароматных блюд из собственной коптильни и специально подобранные к ним вина, а еще соусы, ...


Чем заняться в выходные: вино, подарки и бесплатные музеи

Две зажигательные вечеринки по случаю дней рождения ресторанов, винный фестиваль, подарки в трех популярных заведениях, а еще бесплатный вход в сорок музеев и р...

НАВЕРХ
Загрузка...