Рестораны «Оджахури» и «Хинкали Хаус». Чахохбили. Вариации

Redaktor, 25 апреля 2016
Интересную историю про чахохбили рассказывают в ресторане «Оджахури». А заодно предлагают 5 интересных вариаций этого блюда.

Чахохбили национальное грузинское блюдо, которое изначально готовилось из фазана. Само название дословно переводится как «приготовленный фазан». Но сейчас его готовят в основном из курицы. В состав чахохбили неизменно входят помидоры, лук, зелень и специи. В сети грузинских ресторанов «Оджахури» и «Хинкали Хаус» решили приготовить несколько блюд по его мотивам, используя разную птицу и соусы.

Гостям предлагают попробовать классическую версию чахохбили с фазаном (590 руб.). Далее две вариации с добавлением алкоголя: страус, тушённый с луком и чесноком, с соусом на основе гранатового сока, белого вина и коньяка (570 руб.) и индейку, тушённую с помидорами и луком с красным портвейном (450 руб.). Близкая к историческому прототипу – отварная дикая утка, тушённая с помидорами, грецкими орехами с зеленью (510 руб.). Для тех, кто любит острое – перепёлка с помидорами, зелёным луком и перцем чили (430 руб.).

Меню действует до 29 мая.

1/5
Рестораны «Оджахури» и «Хинкали Хаус». Чахохбили. Вариации

Дикая утка, тушённая с помидорами, грецкими орехами, зеленью и специями

Дикая утка, тушённая с помидорами, грецкими орехами, зеленью и специями
Индейка, тушённая с помидорами, луком и портвейном
Перепелка, тушённая с помидорами, зелёным луком и перцем чили
Страус, тушённый с луком и чесноком с соусом на основе гранатового сока, белого вина и коньяка
Фазан, тушённый с помидорами, луком, зеленью и специями

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым

Ваш комментарий
Добавить:
фото
Оценка гостей
5
0 оценок | 3 отзыва
Кухня
0.0 (0 оценок)
Бар
0.0 (0 оценок)
Сервис
0.0 (0 оценок)
Цена
0.0 (0 оценок)
Качество
0.0 (0 оценок)
Интерьер
0.0 (0 оценок)
Атмосфера
0.0 (0 оценок)
Расположение
0.0 (0 оценок)
Парковка
0.0 (0 оценок)
Вернусь еще
0.0 (0 оценок)

Оджахури

Живая музыка
Разрешено с домашними животными
Парковка у ресторана
...
Телефон: 
Средний счет: 
1000-1500р.
Адрес: 
Москва, Садовая-Черногрязская ул., д. 22, стр ...
Охраняемая бесплатная
Забронировать столик
Смотрите также
22 апреля 2016
Воскресный обед в ресторане «Ив.Дурдинъ»
Традиционное специальное предложение выходного дня ждет гостей ресторанов «Ив.Дурдинъ» в это воскресенье, 24 апреля.
22 апреля 2016
Флотилия «Рэдиссон Ройал»: открытие летней навигации
Флотилия «Рэдиссон Ройал» приглашает на торжественное «Открытие летней пассажирской навигации 2016 года», которая состои...
22 апреля 2016
Майские скидки на пиво в ресторане «Мюнхен»
В ресторане «Мюнхен» с 1 по 10 мая скидка на пиво - 40%.
Загрузка...