по параметрам
Ресторан «Обломов»: К двухсотлетию книги «Русская поварня»

Ресторан «Обломов»: К двухсотлетию книги «Русская поварня»

Redaktor, 29 Февраля 2016

В ресторане ОБЛОМОВ продолжает гастрономический цикл, приуроченный к юбилею первой книги о русской кухне.

Каждый месяц шеф-повар предлагает гостям блюда на основе рецептов, собранных ее автором Василием Левшиным, тульским помещиком, писателем и большим гурманом. В феврале гости ресторана познакомились с тельным из амурского сазана, а в марте их ждет суп-пюре из речных раков. Не окажись он в книге «Русская Поварня», кто знает, как прошел бы обед в честь коронации Александра III в 1883 году. Но, благодаря стараниям Василия Левшина, рецепт сохранился, суп из раков был подан, и его Императорское Величество остались очень довольны. Три года спустя это же блюдо украсило обед в Грановитой Палате для Высшего Духовенства и Особ первых двух классов.

Со временем суп из раков ушел в народ. В начале XX века его подавали в московских трактирах, причем истинные знатоки ездили непременно к Тестову. Теперь эту эстафету принял ресторан ОБЛОМОВ. Интересно, что скажут в марте гости Ильи Ильича?

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Обломов

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, 1-й Монетчиковский пер., д. 5
Городская платная

Рассылка
Читайте также

Ресторан «Сахалин» холдинга White Rabbit Family открыт

На последних этажах четырехзвездочного отеля «Azimut Смоленская» открылся долгожданный двухуровневый рыбный ресторан «Са...


Ресторан «Турандот» возобновляет устричные бранчи

Суббота объявлена днем устриц в одном из самых красивых мест столицы – «Турандоте».


Завершился фестиваль FOODSHOW 2018

В первых выходные декабря традиционно прошел XII Гастрономический фестиваль FOODSHOW. Мероприятие посетили около 30 000 ...

НАВЕРХ
Загрузка...