по параметрам
Ресторан «Обломов»: К двухсотлетию книги «Русская поварня»

Ресторан «Обломов»: К двухсотлетию книги «Русская поварня»

Redaktor, 29 Февраля 2016

В ресторане ОБЛОМОВ продолжает гастрономический цикл, приуроченный к юбилею первой книги о русской кухне.

Каждый месяц шеф-повар предлагает гостям блюда на основе рецептов, собранных ее автором Василием Левшиным, тульским помещиком, писателем и большим гурманом. В феврале гости ресторана познакомились с тельным из амурского сазана, а в марте их ждет суп-пюре из речных раков. Не окажись он в книге «Русская Поварня», кто знает, как прошел бы обед в честь коронации Александра III в 1883 году. Но, благодаря стараниям Василия Левшина, рецепт сохранился, суп из раков был подан, и его Императорское Величество остались очень довольны. Три года спустя это же блюдо украсило обед в Грановитой Палате для Высшего Духовенства и Особ первых двух классов.

Со временем суп из раков ушел в народ. В начале XX века его подавали в московских трактирах, причем истинные знатоки ездили непременно к Тестову. Теперь эту эстафету принял ресторан ОБЛОМОВ. Интересно, что скажут в марте гости Ильи Ильича?

Рекомендуем столик заранее
Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым
добавить: фото

Обломов

Средний счет :
2000-3000р
Адрес:
Москва, 1-й Монетчиковский пер., д. 5
Городская платная

Рассылка
Читайте также

Дичь, коктейли и музыка в баре Волки & Ёлки

Бар Волки & Ёлки объединяет в себе музыкальную и фуд-эстетику для ценителей звука и дичи. Здесь выступают Artem Korolev, Антон Севидов (TeslaBoy), Denis...


«КрабыКутабы» – новый ресторан Александра Раппопорта на гастромаркете «Депо».

Как всегда, Александр Раппопорт идет нехожеными тропами, осваивая форматы, доселе в Москве невиданные. На этот раз под одной крышей объединятся сразу несколько ...


Коптильня-пати – идеальный подарок для него в ресторане «Волна»

23 февраля в ресторане «Волна» устраивают Коптильня-пати. Одиннадцать ароматных блюд из собственной коптильни и специально подобранные к ним вина, а еще соусы, ...


Чем заняться в выходные: вино, подарки и бесплатные музеи

Две зажигательные вечеринки по случаю дней рождения ресторанов, винный фестиваль, подарки в трех популярных заведениях, а еще бесплатный вход в сорок музеев и р...


12 новых Eat Market откроются в Москве

Eat Market растет и расширяется. Уже в 2019 году планируется открытие семи фуд-холлов, а в 2020 году их станет уже 12. Общая площадь новых заведений в торговых ...

НАВЕРХ
Загрузка...