Ресторан Sixty расставит новогодние акценты в меню

Redaktor, 26 декабря 2017

Модный ресторан на высоте птичьего полёта дарит своим гостям вкусные новогодние сюрпризы. Праздничное оформление и незабываемый вкус французской кухни от Режиса Тригеля, шеф-повара ресторана, – залог хорошего настроения на весь год.

Традиционное заливное теперь подаётся с французским шиком – креветки из Аргентины, перепелиные яйца и огуречные роллы утопают в прозрачном желе, будто во льду, и украшены шариками авокадо и капельками сливочного хрена.

Знаменитая авторская кулебяка столь хороша, что не требует дополнительного антуража – лосось, рис, шампиньоны, тартар из лосося и палтуса и поджаренный шпинат, декорированные икорным соусом берблан, слились в гармонии вкуса в пышный пирог на радость гурманам. Савойская капуста и фуа-гра в изящных роллах дополняют утку наравне с гарниром из тыквы, капустными чипсами и соусом жу.

1/3

Кулебяка

Не забыли в Новый год и про сладкое. Необычный букет из каштанового, ванильного и гречневого мороженого с норвежским суфле и сорбетом из апельсина дополнен яркой подачей с фламбе из виски. Целых две версии рождественского полена из Франции: традиционное – с бисквитом, начинкой из сметаны и манго, изящными фруктовыми дополнениями, меренговыми грибочками и бисквитным мхом, и креативное – с муссом из шоколада, малиной, вафлями, выполненное в виде торчащих из трубы валенок Дедушки Мороза.

А для тех, кто хочет порадовать своих домочадцев – оба вида полена можно заказать с собой.

1/3

Традиционное французское полено

Всего:0

6 130

Здесь еще никто не писал, Вы можете быть первым